Simonnak hívnak, és a legnagyobb hobbim édes és egészséges finomságok sütése. Valószínűleg már ismeri a fitcult receptjeimet, amelyekhez második éve járulok hozzá. Sütemények, muffinok, palacsinták és palacsinták nélkül el sem tudom képzelni a napomat. Általában magam találom ki a receptet, és megpróbálom a lehető legfinomabb változatokat elkészíteni a lehető legkisebb kalóriatartalommal. hogy minél többet tudjak vezetni közülük. Ma elkészítettem egy remek búza puding receptjét. Sütés közben is nagyon illatoznak a fahéjnak és a csillagánizsnak. Mivel itt van az ősz, szezonális gyümölcsöket is használtam. Képzeletének nincsenek korlátai, így könnyedén dobhat bele más gyümölcsöt, diót vagy csokoládét.
150 ml tej (kókusz, szója)
30g szárított mazsola
1/2 CL őrölt csillagánizs
édesítőszer ízlés szerint (stevia, juharszirup, nádcukor .)
Öblítse le a búzát felváltva meleg és hideg vízzel. Egy kis edénybe öntsünk rá tejet és vizet, és főzzük körülbelül 15 percig, amíg szinte az összes folyadékot felszívja és megpuhul. Szükség szerint adjon hozzá vizet. Közben meghámozzuk az almát és durván lereszeljük. A szilvát apróra vágjuk, és a mazsolával együtt hozzáadjuk a reszelt almához. Ízesítsük fahéjjal, csillagánizssal és édesítőszerrel. Adja hozzá a sárgáját a keverékhez, és alaposan keverje össze. A fehérjékből szilárd havat ostorozunk. Adja hozzá a búzát az almás keverékhez, végül keverje össze a havat a fehérjékből, és öntse a keveréket egy tepsibe (20x20 cm méretű), és süsse kb. 30 percig 180 ° C hőmérsékleten. Szeletelés előtt hagyja kihűlni a pudingot, és friss gyümölccsel és mandula/mogyoróvajjal díszítve tálalja.