A cékla hatásairól és előnyeiről a blogomon olvashat, valamint a 28 napos harmonizáló jeprogramma nagyon fontos eleméről. Ez a program kézbesítés formájában is elérhető? ami nagyon népszerű.
A Vik céklaleves tormagombóccal minden vércsoport és természetesen vegetáriánusok számára is megfelelő.
A céklát vágjuk apró kockákra, tegyük egy fazékba, öntsünk forró vizet kb. 1 cm-rel a cékla fölé. Ezután sózzuk meg, adjunk hozzá 3-4 babérlevelet és főzzük negyed órán keresztül alacsony lángon.
Addig készítsük el a gombócokat úgy, hogy a tejszínt a sárgájával felaprítjuk, hozzáadjuk a reszelt tormát és a búzadara. Sózzuk, adjunk hozzá fekete borsot és keverjünk össze keményebb tésztát, amelyet egy ideig pihentetünk a hűtőben.
Távolítsa el a babérlevelet a főtt cékláról, és keverje sima masszává. A kész leveshez adjuk a gombócokat, amelyeket forrásban lévő, sós vízben főztünk úgy, hogy a keverékből egy teáskanállal kivágtunk egy kis gombócot. Az első megfogás után kivesszük őket a tűzből, és mintegy negyed órán át fedve kimossuk. Tálalás előtt a levest bazsalikommal, mandulapehellyel díszíthetjük, vagy kis mennyiségű növényi krémmel öntözhetjük.