A cikkben megtalálhatja:

hasonló

Leírás

Mángold, lat. beta vulgaris subsp. vulgaris, rokon a céklával és más néven cékla vagy levél cékla. A mángoldnövény levelei nagyok, felállóak és hosszúkás alakúak, buborékfelületűek. Színük a mángold fajtájától függően lehet világos zöld, sötétzöld, piros vagy lila. A mángold hasonlít a spenótra, de oxálsavban gazdagabb. Íze enyhén csípős, és hasonlít a retekre.

Eredet

Mangoldot a görögök vagy akár az ókori rómaiak is ismerték, később Kínában és Egyiptomban termesztették. Már a szicíliai tengerészek időszakában (Kr. E. 1000 körül) nagy ültetvények voltak tele mángolddal. Kr. E. 2000-ről vannak régi feljegyzések. l., akik azt állítják, hogy a mángold már az ókori babilóniai birodalomban is népszerű zöldség volt. Jelenleg főleg nyugat-európai országokban - Franciaországban, Németországban vagy Svájcban - erodálódik.

Tudtad, hogy?….

A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?

Jellemzők

  • Támogatja emésztésünket
  • Kevés kalóriát tartalmaz
  • Védi testünk nyálkahártyáját
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet
  • Enyhe, eltúlzott hatásai lehetnek
  • Megelőzésként szolgál a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában
  • Megelőzésként működik a rák ellen
  • Támogatja a haj és a köröm növekedését
  • Javítja immunrendszerünket
  • Tisztítja a vesénket és a húgyutakat
  • Élénkíti az agyat és az idegeket
  • Antiszeptikus és méregtelenítő hatású
  • Nyugtatja idegrendszerünket
  • Segít a fogyásban
  • Támogatja a vörösvérsejtek termelését és tisztítja a vérünket
  • Eltávolítja a puffadást
  • Normalizálja a vércukorszintet
  • Eltávolítja a felesleges vizet a testünkből
  • Védi sejtjeinket a gyököktől
  • Támogatja a csont- és ízületi szövetek kialakulását
  • Megsavanyítja testünket
  • Erõs és rugalmas erõinket tartja
  • Javítja koncentrációnkat és memóriánkat
  • Eltávolítja a stresszt

Táplálkozási értékek

A mángold nagy mennyiségű karotint tartalmaz. Ők védik a testünk nyálkahártyáját. Nagy mennyiségű komplex szénhidrátot is tartalmaz, ami jó glükózforrássá teszi (különösen agyunk és idegeink számára).

100 gr mangold tartalma:

  • 73,5 kJ
  • 17,5 kcal
  • Fehérje - 2,1 g
  • Szénhidrátok - 3,8 g
  • Rost - 1,9 g
  • Zsír - 0,17 g
  • Víz - 91 g

Ásványi anyagok 100 g mángoldban:

Vas 2,3 mg Cink 0,5 mg
Kalcium 59 mg Nátrium 229 mg
Magnézium 87 mg Szelén 1,4 ug
Foszfor 52 mg Mangán 0,6 mg
Kálium 346 mg Réz 0,25 mg
Omega 3 savak 9 mg Omega 6 savak 66 mg

Vitaminok 100 g mángoldban:

Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.

Fogalmazás:

  • Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
  • B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
  • Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),

A-vitamin 6050 NE K-vitamin 870 mg
B2-vitamin 0,14 mg Lutein 11 000 ug
B3-vitamin 0,4 mg Béta karotin 3 580 ug
B6-vitamin 0,2 mg Folsav 19 ug
C vitamin 35 mg Pantoténsav 0,26 mg
E-vitamin 2,7 mg Kolin 21 mg

* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:

  • A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
  • C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
  • D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
  • E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.

Hogyan növekszik a mángold?

A mángoldmagokat általában tavasz közepén vetik. Ha mángoldot akarunk termeszteni, akkor kellően nedves, humuszban gazdag, mély és tápláló talajra lesz szükségünk. A mángold nem túl igényes a hőmérsékletre, ideális hozzá 15 - 18 ° C körül. Hidegebb időjárásnak is ellenáll. Ha könnyebb a talajunk, akkor több öntözésre lesz szükségünk, éppen ellenkezőleg, ha nehezebb a talaj, akkor nem kell ilyen nagy mennyiségű öntözés.

A mángoldot körülbelül 2 hónappal a vetés után gyűjtjük. 1 négyzetméterről legfeljebb 2-3 kilogramm levelet és szárat gyűjthetünk! Ezután a levelek a spenóthoz hasonlóan elkészíthetők (főzéssel vagy párolással, vagy akár fagyasztással).

A nyári betakarítás során a mángoldot április közepétől, az őszi betakarításhoz pedig június elejétől termesztik. Körülbelül 30 x 20 cm méretű és kb. 2 - 4 cm mélységű klipszbe vetjük.

A nyár folyamán a mángoldot elég öntözni, hogy ne száradjon ki. A talajt rendszeresen lazítjuk és gyommentesen is tartjuk. Néha a mángoldot nitrogén műtrágyákkal is megtermékenyíthetjük, vagy felgyorsíthatjuk. Az ősz folyamán a mángoldat üvegházban vagy fóliaüzemben tárolhatjuk, ahol megvédjük a fagytól.

Tészta mángolddal, sonkával és tejszínnel

A recept elkészítése körülbelül 10 percet vesz igénybe, a hőkezelés pedig körülbelül 30 percet vesz igénybe. Körülbelül 4 adag kerüljön ki a bevitt összetevőkből.

Összetevők, amelyekre a recept elkészítéséhez szükségünk lesz:

  • 1 db - mángold
  • 200 g - sonka
  • 1 db - hagyma
  • 200 ml - tejszínhab
  • só
  • fekete őrölt bors
  • reszelt sajt (parmezán)
  • tészta
  • olaj

Megközelítés receptkészítés:

Eredeti burgonya lasagna

A recept elkészítése körülbelül 45 percet vesz igénybe + a hőkezelés körülbelül 135 percet vesz igénybe. Az alapanyagokból 8-10 adagot készíthetünk.

A recept elkészítéséhez szükségünk lesz: