A króm nélkülözhetetlen biogén elem, pozitívan befolyásolja az emberi egészséget. Jelentősen zavarja az alapvető tápanyagok, szénhidrátok, zsírok és fehérjék anyagcseréjét.

chrome

A krómhiány következményei

Gyakran nem találkozunk olyan jelentős krómhiánnyal (Cr), amely klinikai tüneteket okozna, de hosszú távú hiánya csökkenti a növekedést, az élelmiszer-felhasználást és gyengíti az embereket. Ezek közé tartozik a szervezet képtelen metabolizálni a szénhidrátokat, a fehérje anyagcseréjének romlása, a szérum koleszterinszintjének emelkedése, a stresszel szembeni ellenálló képesség csökkenése. A Cr-hiány olthatatlan édes ízként is megnyilvánul, jelezve az alacsony vércukorszintet. Ha ez az állapot sokáig tart, akkor cukorbetegséggé válhat. A megoldás a Cr táplálékkiegészítőként történő beadása.

Élelmiszer-króm-források

A Cr fő forrásai a hús, a sajt, az élesztő, a máj, a dió, a méz, a gabonafélék, a teljes kiőrlésű gabona, a burgonya, a hüvelyesek, a kukorica, a fekete tea és a kakaó. A szerves krómot (pl. Kukoricakeményítőből) nagyobb mértékben használják a szervezetben, mint a szervetlen krómot.

Króm eloszlás

A Cr a plazmában kötődik a transzferrinhez, amely évek óta csak a vas (Fe) transzportfehérjéjeként ismert. Valójában a telített Fe körülbelül 30 százaléka van jelen a plazmában. A fennmaradó molekulák szabad kötési képességet képviselnek. A cukorbetegség az egyik tünet a hemochromatosisban szenvedő betegeknél (a szervekben, különösen a májban és a hasnyálmirigyben csökkent a Fe felszívódása). Úgy tűnik, hogy kialakulása összefüggésben lehet a transzferrin Fe túltelítettségével és e fehérje képtelenségével Cr-t szállítani, ami a Cr hiányához vezet a szövetekben.

Króm felhalmozódása

Nagyobb mennyiségű Cr felhalmozódik a májban, a vesében, az izmokban, a zsírszövetben, a bőrben és a hajban. A leukocitáknak aktivitásukhoz is szükségük van rá. Szükséges a mellékvese működéséhez és különösen az agytevékenységhez.

Króm eliminációja

A krómot a veséből választják ki a testből, glomeruláris szűrés, tubuláris szekréció és vizeletürítés útján. A vékonybél nyálkahártyáján nem felszívódó Cr része a széklettel ürül, kis mennyiségű Cr-vel együtt, amely az epével ürül a bélbe.

Az inzulin a Cr hatásmechanizmusával kapcsolatban a testben

Az inzulin fontos tényező a Cr hatásmechanizmusában az emberi testben. Étkezés után a hasnyálmirigyben nő az inzulintermelés. A véráramon keresztül jut a májba, ahol a legspecifikusabb glikoprotein receptorokat tartalmazó hepatocitákhoz kötődik. Az inzulin egy részét az izomsejtek és a zsírszövet is felveszi. Az inzulin reagál biológiailag aktív krómmal, ún kromododulin, amely akár nyolcszorosára erősíti az inzulin hatását.

Glükóz tolerancia tényező (GTF)

A biogén Cr, amely a glükóz tolerancia faktor (GTF) alkotóeleme, megkönnyíti az inzulin kötődését a sejt receptorokhoz, és közvetíti a glükóz transzferjét a vérből az intracelluláris térbe. Ez korrigálja a hiperglikémiát. A Cr-tartalmú készítmények jelentősen stabilizálják a vércukorszintet, ami fontos a cukorbetegeknél, különösen a betegség korai szakaszában. Ez azonban nem helyettesíti az inzulint.

A króm hatása a szérum koleszterinszintjére

Az inzulin hatásának serkentésével a Cr következésképpen hozzájárul a koleszterin anyagcsere szabályozásához is. Csökkenti a plazma koleszterinszintjét és a zsírsavakat, és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek (érelmeszesedés, szívroham és stroke) kockázatát.

A Cr hatása a fehérje anyagcseréjére

A króm segít az aminosavak hasznosításában, felgyorsítja a fehérjeszintézist és jótékonyan hat az anyagcsere folyamatára. A test gyorsabban regenerálódik, ami lehetővé teszi, hogy többet terheljen - általános teljesítménye nő.

A szervezet állításai Kr

A stressznek kitett emberek és azok, akiknek étrendje nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, nagyobb követelményeket támasztanak Kr. Hasonlóképpen sportolók, fizikailag megerőltető munkát végző emberek vagy sérülések után szenvedők. A megnövekedett Cr iránti igény a terhesség alatt is megnyilvánul. A Cr Cr szintje a testben az életkor növekedésével csökken.

Cr és elhízás kezelése

Összességében az étrend és a fizikai aktivitás szintje romlik az Európai Unióban. Az elhízás és a túlsúly előfordulása növekszik. A króm tehát a kezelésük egyik segédanyaga. A vércukorszint beállításával csökken az édességvágy, kissé enyhíti az éhségérzetet, ami elősegíti a fogyást. A Cr fogyasztása azonban nem csökkenti a súlyt. Még használatakor is diétát kell követni, növelni kell a fizikai aktivitást és általában több energiát kell elkölteni, mint amennyit a test kap.