Citrom

Citrom összetétele

citrom

A citrom tápértéke (100 g-onként):

  • energia 29 Kcal (1,5% RDA *)
  • szénhidrátok 9,32 g (7% RDA *)
  • fehérje 1,1 g (2% RDA *)
  • lipidek 0,3 g (1% RDA *)

Vitamintartalom citromban (100 g-onként):

  • A-vitamin 22 NE * (1% RDA *)
  • B1-vitamin (tiamin) 0,04 mg (3,5% RDA *)
  • B2-vitamin (riboflavin) 0,02 mg (1,5% RDA *)
  • B3-vitamin (niacin) 0,1 mg (1% RDA *)
  • B5-vitamin (pantoténsav) 0,19 mg (4% RDA *)
  • B6-vitamin (piridoxin) 0,08 mg (6% RDA *)
  • B9-vitamin (folsav) 11 µg (3% RDA *)
  • C-vitamin 53 mg (88% RDA *)
  • E-vitamin 0,15 mg (1% RDA *)

Ásványi anyag és nyomelem tartalom citromban (100 g-onként):

  • 2 mg nátrium (Na) (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • Kálium (K) 138 mg (3% RDA *)
  • Kalcium (Ca) 26 mg (3% RDA *)
  • réz (Cu) 37 µg (4% RDA *)
  • vas (Fe) 0,6 mg (7,5% RDA *)
  • magnézium (Mg) 8 mg (2% RDA *)
  • mangán (Mn) 0,03 mg (1% RDA *)
  • cink (Zn) 0,06 mg (kevesebb, mint 1% RDA *)

A fenti alapanyagok mellett a citrom vizet, rostot és karotinoidokat is tartalmaz, például béta-karotint, luteint és zeaxantint.

Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:

  • víz 88,98 g
  • rost 2,8 g (14% RDA *)
  • β-karotin 3 µg (kevesebb, mint 1% RDA *)
  • lutein és zeaxanthin 11 ** g **

A citrom összetétele informatív és az országos tápanyag-adatbázisból származik. Különböző lehet a fajtól függően, de más tényezőktől is, például az elkészítés módjától (cukrozás stb.).

* RDA - napi ajánlott adag

* IU - nemzetközi egység

** A lutein és a zeaxanthin napi ajánlott adagja nincs, de a legfrissebb tanulmányok napi 10 mg lutein és 2 mg zeaxanthin bevitelével mutatják be az egészségügyi előnyöket.