étrendforrások

A vas a test egyik legfontosabb eleme. Ha másért nem, akkor a hemoglobin, a vörösvér pigment jelentősége miatt. Ez a szervezetben a legelterjedtebb anyag, amely gyermekekre és felnőttekre egyaránt hatással van. Jelentős igény merül fel a terhességben is.

Leggyakrabban ételt, étrendet és hétköznapi ételeket veszünk fel a vasból, az ebben az elemben leggazdagabb ételek között elsősorban a hús található. Vashiány esetén táplálék-kiegészítő is használható jó forrásként. Ha érdekel még valami, hogy milyen hatásai vannak a vasnak, hogyan lehet terhes nők számára kiegészíteni vagy más érdekes dolog, olvassa el.

Mi a vas, mi az oka és hogyan nyilvánul meg a hiánya?

A vas elengedhetetlen nyomelem és mikrotápanyag, amely a testben főleg hemoglobin formájában van jelen, amely vörösvértest pigment. Ennek eredményeként a vörösvérsejtek oxigént szállíthatnak a testben, különösen az agyba. A hemoblogin mellett a vas a citokrómokban és a reduktáz ribonukleotidokban is fontosabb.

Az emberi emberi testben a vas 4–4,5 gramm térfogatban koncentrálódik, és háromféle formát ölthet. Az első az aktív vas, amely fontos az oxigén és az elektronok átadásához, a második a tároló vas, a harmadik a szállító vas. A vas megtalálható az izmokban és a gyomorban.

Vas

  • Legfeljebb 14mg vas egy tablettában
  • Megfelelő vörösvértesttermelés
  • Az immunrendszer megfelelő működése

Ami hiányát illeti, leggyakrabban a következő okai vannak:

Elégtelen jövedelem: A leggyakoribb ok az alacsony vasfogyasztás az azt tartalmazó ételek kiküszöbölésével vagy korlátozásával, ami különösen a vegetáriánusok számára jelent problémát.

Csökkent felszívódás: A második ok a vas felszívódásának problémája, akár a gyengébb forma, akár az emésztőrendszer problémái miatt.

Intenzívebb menstruáció: Általában azt állítják, hogy a nőknek kevesebb a vasuk a rendszeres menstruáció miatt. Ha intenzívebb, akkor a szint hirtelen csökken.

Vérvesztés más okok miatt: Alacsony vasszint a testben általában sérülések vagy műtétek utáni vérveszteség miatt következik be, de ez az állapot korrigálható.

Az alacsony szintnek vagy a vashiánynak a következő tünetei vannak:

  • vérszegénység, azaz vérszegénység a leggyakoribb és reverzibilis vérszegénység
  • a második leggyakoribb megnyilvánulás a fokozott kimerültség, fáradtság és alacsony energia
  • Egyéb külső megnyilvánulások a hajhullás és a törékeny körmök
  • a vashiány fejfájással, gyengébb koncentrációval és hangulattal is megnyilvánul

TÚL SOK VASZ KÁROS

Az ellenkező feltétel a vasfelesleg. Mivel a testnek problémája van a nagy mennyiségű vas kiválasztásával, a szövetekben tárolódik. A felesleges tünetek közé tartozik a bőr bronz pigmentációja, a májcirrhosis vagy a szív, a lép, a gyomor és a belek zavara.

Források, ajánlott napi adag és vas tartalmú ételek

A legjobb vasforrás az állati termékek, különösen a hús. Bár igaz, hogy azok az emberek, akik az állati táplálékot kizárták az étrendből, általában a legkevesebb vasat tartalmazzák, a növényi forrásokban is elegendő mennyiségű anyag található.

Itt vannak az ételek, ételek és diéták, amelyek a legjobb vasforrások:

Hús és tojás: A legjobb forrás a vörös hús, különösen a marha- és sertéshús. A vas megtalálható a májban és a tojássárgájában is.

Hüvelyesek: Azok számára, akik nem esznek állati táplálékot, jó forrásként a hüvelyeseket, különösen a lencsét, a szóját és az abból származó termékeket ajánlják.

Zöldségek: A zöldségek gazdag vasban is, főleg zöldben és levélben, de természetesen nemcsak azokban. Póréhagyma, petrezselyem, spenót, zeller, karalábé, metélőhagyma és kapor fogyasztása ajánlott.

Egyéb érdekes források: Néhány ásványi anyag fogyasztása és fehér kenyér, rizs vagy tökmag fogyasztása szintén támogató hatással lehet a vasszintre.

A napi fogyasztás és a napi bevitel tekintetében itt vannak az értékek:

  • normális felnőttnél a napi vasigény 10-15 mg
  • gyermekeknél természetesen kevesebb, általában 8-15 mg, életkortól függően
  • Terhesség alatt 30–40 mg, szoptatáskor napi 20–30 mg szükséges
  • fokozott aktivitású emberek és sportolóknak napi 20-30 mg-ot kell bevenniük

Hatások és mit segít a vas

Nyilvánvaló, hogy a vas nagyon fontos a test számára. Míg a legtöbb ember ismeri annak fontosságát a vörösvértestekkel és a vérkeringéssel kapcsolatban, néhány más hatásnak és más területeken kifejtett hatásnak is van értelme.

Íme 4 olyan terület, ahol szükséges a vas jelenléte:

Vérkeringés és oxigénátadás

A vas a legfontosabb a szív- és érrendszer számára, különösen a vérkeringés szempontjából. A hemoglobin része, amely biztosítja az oxigén szállítását a testben. A megfelelő oxigénellátás elsősorban az agyat és az izmokat érinti, amelyekhez elengedhetetlen az oxigén.

Energia és erő

A fent említett befolyás szintén szorosan összefügg az energiával és a fizikai teljesítménnyel és erővel. A vashiány fáradtságot és kimerültséget okoz, mivel ez az ásványi anyag hozzájárul az energiatermeléshez. Ez a vitalitásra és a fizikai teljesítőképességre is általános hatást gyakorol.