lehúzza

Jana Klimanovától

A citrom megvédte a matrózokat a skorbuttól, manapság hatékony antioxidánsként ismertek. Amellett, hogy egészségesek, ízletesek is. De nem az egész. A citrusfélék héjában veszélyes angolnák találhatók.

vagy

Ázsia lakói már a 10. században ismerték a citrom kellemes ízét és gyógyító tulajdonságait. Az Olaszországból, Spanyolországból, Görögországból és Ciprusról behozott gyümölcsöt nemcsak nagymamáink használták a konyhában, hanem például a szeplők fehérítésével is. A citromokat a matrózok védelmére használták a C-vitamin-hiány okozta skorbut ellen. Ha azonban ma kizárólag C-vitamin-tablettákkal akarná kezelni őket, akkor nem sikerülne. A citrom hatékony flavonoidokat is tartalmaz, amelyek gyógyszeres kombinációt alkotnak a C-vitaminnal. Bízik abban, hogy ezek az antioxidánsok szerepelnek a tabletta vitaminban? Egy citrom helyett legfeljebb 1500 milligramm vitamint kellene enned.


Megfiatalodsz

100 gramm gyümölcsben 30–50 milligramm C-vitamin van. A leggazdagabb vitaminforrások skáláján nem a magasabb fokokon mozog, de ha más gyümölcs van a tányéron, akkor napi egy citrom csak jobb. De fertőzés esetén annak igénye akár negyvenszeresére is megnő! Ha a napot egy pohár langyos vízzel, facsart citromlével kezdi, megerősíti immunitását és lassítja az öregedést. A citromvíz felgyorsítja a fogyást, mert pektinrostot tartalmaz. Ezenkívül ez a másik antioxidáns:

  • a fehérvérsejtek aktiválásával erősíti a szervezet védekező képességét a fertőző betegségek és megfázások ellen
  • segít lebontani az LDL-koleszterint a májban, és epesavakká alakítja
  • megakadályozza a szívrohamot és agyvérzést azáltal, hogy csökkenti a vérrögök képződését és meghúzza az ereket
  • lassítja a daganatok növekedését
  • felgyorsítja a sebek és égések gyógyulását
  • természetes antihisztamin, amely segít megelőzni az allergiát és az asztmát
  • pozitív hatással van a glaukóma és a szürkehályog kezelésére
  • lassítja az öregedést
  • támogatja a kollagén termelését, ezáltal javítva az izmok, a csontok, az inak és a bőr állapotát.
  • méregteleníti a testet, eltávolítja számos gyógyszer mellékhatásait, megköti a nehézfémeket
  • támogatja az emlékezetet, az észlelést és a koncentrációt
  • semlegesíti a gyomorban a sósav túlzott termelését, megakadályozva ezzel a gyomorégést
  • támogatja az epetermelést, tisztítja és stimulálja a májat


Ugat el!

Bár a citrom egészséges, egy dolgot kerülni kell - veszélyes héja. Ez minden citrusfélére vonatkozik. A betakarítás után érettségstimulátorral kezelik őket, és viaszgal impregnálják őket. A meleg országokból történő behozatal szükséges védelmeként vegyszerekkel "kezelik" őket. Leggyakrabban bifenil (E 230) és tiabendazol (E 233). Megállították a kártevőket, gombákat és baktériumokat. A bifenil jól felszívódik az emésztőrendszerből, és az ép bőrön keresztül behatol. Az akut mérgezés légúti irritációval, égő szemekkel és hányással jelentkezik. Ha hosszabb ideig ki van téve annak, károsíthatja a májkárosodást és a neurológiai rendellenességeket. A hosszú távú bifenilt kapó nőstény egerekben nőtt a rosszindulatú és nem rosszindulatú daganatok száma. Az akut thiabendazol-mérgezés hányingerrel, hányással, szédüléssel, hasmenéssel, fáradtsággal, fejfájással jelentkezik. Kiütések vagy hallucinációk is előfordulhatnak. Gondolod, hogy csak citromot kell mosnod? Mivel a bifenil és a tiabendazol zsírban oldódik, meleg vízzel nem lehet eltávolítani őket a kéregről, ahogy általában ajánlják. A citromokat meg kell hámozni vagy bio minőségben vásárolni.

Még otthon is

Egy szeletelt, sóban áztatott citromdarab eltávolítja a szennyeződéseket a főzőlapról. A citrom légfrissítőként is használható, csak tegyen néhány cseppet vízbe. A rozsdamentes acélból készült tárgyakat citromlével tisztíthatja, hozzáadhatja a mosáshoz is. Az ágyneműt fehérítik és átgördítik.

Vitárius típusú

A mész egyfajta citromfa, zöld vagy sárga-zöld gyümölcsökkel. A citromhoz képest kisebb, kevésbé savas és aromásabb. Szinte minden salátát és turmixot frissít. Az ínyencek szerint ez is helyettesíti a sót.

A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.