Könnyű, mint a szellő, és friss, mint a citrom maguk a habcsókok citromos töltelékkel és kedvenc gyümölcsével.

habcsók

Nyersanyagok

Megközelítés

Válassza le a fehérjét a sárgájáról, és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig állni - ez segít nagyobb térfogat létrehozásában.

Kenje meg a sütőpapírt egy tepsire, és melegítse a sütőt 120 ° C-ra.

Keverjük össze a tojásfehérjét, a fogkövet vagy a sütőport és a sót, amíg a pelyhek képződni kezdenek. Adjunk hozzá porcukrot, és addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 20 percig.

Óvatosan keverje össze a citromlevet, a vanília kivonatot és a keményítőt havas habbá.

Kanállal 8 nagyobb "fészket" készítünk, egymástól körülbelül 7 cm-re.

Süssük a fészkeket körülbelül 1 órán át, majd kapcsoljuk ki a sütőt és szárítsuk még egy órán át a sütőben csukott ajtóval. Ezután vegye ki és hagyja kihűlni.

Töltsön meg minden fészket két teáskanál citromkrémmel, és töltse fel gyümölccsel. Díszítsük menta levelekkel.