Ez az egyszerű és frissítő piskóta minden nyarat és nyári napot kellemesebbé tehet. A hozzáadott túró fehérjében gazdagabbá teszi, és egy kis tej garantálja, hogy lédús lesz. A készítményhez vegyileg kezeletlen héjú citromokat kell használni.

piskóta

Recept (2 nagy adag vagy 4 kicsi)

  • 250g krémsajt
  • 250g krém fraîche vagy tejföl
  • 1dl tej
  • egy citrom leve
  • két citrom héja
  • 2,5 evőkanál porcukor
  • 10-12 hosszú piskóta (vagy szükség esetén kerek piskóta)

Egy tálban keverje össze a túrót, a tejszínt és a tejet. A keverékbe őrölje két citrom héját. Ugyanakkor ügyelünk arra, hogy a kéreg fehér anyagát a lehető legkevesebbre reszeljük. Az egyik citromot is levesszük, és hozzáadjuk a levét a keverékhez. Adjunk hozzá két és fél evőkanál porcukrot. Mindent jól összekeverünk. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá porcukrot (a különböző citrom lehet savanyú/édes).

Előkészítünk egy tálat, amelybe rétegezzük a piskótát. A rétegek száma függ a tál méretétől, alakjától és attól, hogy hosszú vagy kerek piskótát használunk-e. Kezdjük egy réteg krémmel a tál alján. Az első réteg piskótát kenjük fel, amelyet krémmel bevonunk. Így váltogatjuk a rétegeket, amíg az egész tortát egy réteg krémmel befejezzük. Minden egyes krémrétegnél győződjön meg arról, hogy az összes piskóta jól be van fedve. Az ilyen sütemény kisebb tálakban külön adagokban is elkészíthető.

Hagyja a tálat (tálakat) legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át hűtőszekrényben. Ez idő alatt a keksz lágyítja és felszívja a citrom ízt.