Van, aki többet, van, aki kevesebbet. Az egyik, amikor boldogok, mások szomorú hangulatban vannak. de elérjük az egészet. Nos, nem mindegyik eheti csak az ajánlott három kockát. Igen, édesíteni kell az életet, de. hogy lenne valami kevésbé kalórikus és egészségesebb? Kedves hölgyeim, cseréljenek csokit szentjánoskenyérre.

szentjánoskenyér

Mi az ?

A szentjánoskenyér, „orbáncfű” vagy „orbáncfenyő kenyér” a Ceratonia siliqua fa sötétbarna gyümölcse. Ennek a fának a gyümölcsei a bab hüvelyéhez hasonlítanak, amelyeket kakaószerű porrá szárítanak. A házi szentjánoskenyér a Közel-Kelet, de hazánkban is régóta (nem) jól ismert csemege.

Amikor "megédesíted", az egészséges. szentjánoskenyér hatásai és előnyei

A karob nemcsak a színe, hanem az íze miatt is egészségesebb alternatívája a kakaónak. Bár nem pótolja teljesen a tipikus csokoládéaromát, alkalmas fagylaltozásra, sütésre, főzésre stb. Például péksüteményekben a kakaóból sem fogja felismerni. A kakaóhoz képest azonban magasabb a kalciumtartalma, kevesebb a zsír- és kalóriatartalma. Ez pedig néhány komoly ok, amiért inkább a csokoládé helyett érdemes.

A szénallergiások is elkényeztethetik magukat (a szentjánoskenyér allergiáról nem sokat olvasunk, mert nagyon minimálisan valószínű). A meglehetősen tisztességes rosttartalomnak köszönhetően csökkenti a vér rossz koleszterinszintjét, amely a civilizáció számos más, ezzel járó betegségével szemben küzd. Az emésztést és a kiválasztódást is segíti. Sem finom cukor, sem zsír hozzáadása nem szükséges a szentjánoskenyér-termékekhez. A Karob önmagában édes és ízletes. A kakaóban metilxantinokat találunk - káros anyagokat. Nincsenek a szentjánoskenyérben, de tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel - B-vitaminokkal, kalciummal, magnéziummal, káliummal, vasral, mangánnal, krómmal és rézzel.

TÍPUS: A kakaó helyett mindenhol töltsön szentjánoskenyeret. Szeretsz sütni? Például próbáljon ki egy kefir zsemlét szentjánoskenyérrel:

Adjunk nádcukrot 0,5 l kefirhez, keverjünk össze három csésze fél durva lisztet (adhatunk hozzá teljes kiőrlésű, tönkölybúzt és másokat ízlés szerint), kevés növényi olajat, 2 teáskanál szentjánoskenyér, mazsola és dió ízlés szerint. Öntsük a tésztát egy kivajazott és megszórt tepsire (a tepsit megszórjuk finom zabpehellyel vagy kókuszdióval), és 175-40 percig 175 fokon sütjük. Jó étvágyat!