A tavasz beköszöntével egyre nagyobb az étvágyunk a friss zöldségekben és gyümölcsökben rejlő vitaminok iránt. Ma elkészítettük az Ön számára a legjobb saláták választékát, amelyekben a maximális mennyiségű hasznos anyag megmaradt. Egyél, ízletes és egészséges!

Quinoa saláta

napos

Szükségünk van:

2 evőkanál vizet

1 csésze apróra vágott vörös káposzta

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

1 csésze hámozott főtt szójabab

1 szeletelt pirospaprika

1/2 csésze reszelt sárgarépa

1 csésze apróra vágott uborka

Öltözködési összetevők:

1/4 csésze szójaszósz

1 evőkanál szezámolaj

1 evőkanál rizsecet

2 evőkanál apróra vágott zöldhagymát

1/4 evőkanál apróra vágott koriander

1 evőkanál szezámmag

1/4 teáskanál reszelt gyömbér

egy csipet pirospaprika

só és fekete bors ízlés szerint

Megközelítés:

Tegyük a quinoát egy edénybe vízzel, sóval és forraljuk fel. Öt perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet, és addig főzze, amíg a víz elpárolog.

Főzés után tegye egy tálba a Quinoaut, adjon hozzá káposztát, szójababot, pirospaprikát, sárgarépát és uborkát.

Keverjünk össze egy kis tálban szójaszószt, szezámolajat, rizsecetet, hagymát, koriandert, szezámot, gyömbért és borsot.

Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint. Öntsük az öntetet a salátára, és keverjük össze.

Vitaminbomba - sárgarépasaláta fokhagymával

Szükségünk van:

4 sárgarépa (hámozott, reszelt)

1/4 apróra vágott káposzta

2 gerezd fokhagyma

4 kemény tojás

őrölt fekete bors, tengeri só

1-2 evőkanál tejföl (10%)

Megközelítés:

A tojásokat reszeljük le, és keverjük össze sárgarépával és zúzott fokhagymával. Adjunk hozzá tejszínt, borsot, sót és néhány csepp citromlevet.

Saláta paradicsommal, mozzarellával, csicseriborsóval és pestóval

Szükségünk van:

1/4 csésze pesto

1 csésze koktélparadicsom

1/4 csésze szeletelt mozzarella

2 evőkanál friss apróra vágott bazsalikom

só és bors ízlés szerint

Megközelítés:

Egy kis tálban keverje össze a csicseriborsót, a pestót, a paradicsomot és a mozzarellát.

Óvatosan keverje össze. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Díszítsük a salátát friss bazsalikommal.

Görög tésztasaláta

Szükségünk van:

2 csésze tészta

2/3 csésze apróra vágott lilahagymát

15 meggyparadicsom

1 csésze apróra vágott uborka

3/4 csésze szeletelt olajbogyó

3/4 csésze apróra vágott zöldpaprika

1 csésze feta sajt

Locsolás:

1/3 csésze vörösborecet

2 teáskanál citromlé

1,5 evőkanál apróra vágott fokhagyma

1 teáskanál cukor

2 teáskanál szárított oregánó

1/2 evőkanál olívaolaj

Megközelítés:

Főzd meg a tésztát, hagyd kihűlni. Egy kis tálban keverje össze az öntet összes hozzávalóját, és óvatosan keverje össze őket, fokozatosan olívaolajat adva hozzá. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint.

Adjon lilahagymát, paradicsomot, uborkát, olajbogyót, zöldpaprikát és feta sajtot egy tál tésztához.

Keverjünk össze mindent az öntethez, zárjuk le a tálat és tegyük hűtőbe legalább 3 órára (lehetőleg éjszaka).

Káposzta saláta joghurt-mustár öntettel

Szükségünk van:

1 fej káposzta (kisebb) (fele és fele vörös káposztával tehetjük)

1 nagyobb lilahagyma

3 evőkanál citromlé

1 teáskanál majonéz

1 teáskanál méz
Fehér joghurt - néha átmegyek egy fél tégelyen, máskor egészben, meglátja, milyen krémes salátát szeretne fogyasztani

Só, őrölt rasca

Megközelítés:

A zöldségeket megtisztítjuk és vékonyra vágjuk - külön vágjuk a hagymát a lehető legvékonyabb szeletekre. Hagyja pihenni 15 percig, majd csepegtesse le citromlével. Keverje össze a joghurtot majonézzel, mustárral, mézzel, sóval és fűszerekkel. Legalább 30 percig pihentetjük a hűtőben, és tálaljuk. Az elkészítés során megkóstoljuk a salátát, finomra hangoljuk a hot ak-ot, hogy finom legyen.:-)

Lila saláta

Szükségünk van:

1 csésze tökmag

1 vörös káposzta (kb. 1 kg)

1 csésze szeletelt szárított füge

1 csésze apróra vágott petrezselyem és menta

Locsolás:

3 evőkanál olívaolaj

3 evőkanál citromlé + héja

1 evőkanál méz vagy juharszirup

1 extrudált gerezd fokhagyma

1 teáskanál őrölt fahéj

2 teáskanál őrölt rasca

tengeri só ízlés szerint

Megközelítés:

Keverje össze az öntet összes összetevőjét, és hagyja állni. A káposztát apróra vágja egy nagy tálba. Apróra vágjuk a sárgarépát, a fügét, a mentát és a petrezselymet, és hozzáadjuk a káposztához.

Fűtött serpenyőben enyhén megsütjük a tökmagot.

Adja hozzá a kész mártást és a magokat a zöldséges ételhez, alaposan keverjen össze mindent és ízlés szerint sót.

Könnyű káposzta saláta

Szükségünk van:

1 kg héjában főtt, meghámozott és préselt burgonya

1 alma hámozott és reszelt

1 doboz sterilizált borsó és sárgarépa (használhat fagyasztott és főtt zöldséget)

4 db pácolt uborka

1 evőkanál citromlé

2 csésze zsírszegény joghurt

2 teáskanál olívaolaj

Só és őrölt fekete bors

Választható: egy pár dió

Megközelítés:

Forraljuk fel a burgonyát a megtisztított zellerrel és petrezselyemmel. Ezután az összes zöldséget átnyomjuk a burgonya sajtón. Röviden megpirítottam egy száraz serpenyőben a hagymát, hozzáadtam a burgonyához és a zöldségekhez. Ezután adjon hozzá borsót, sárgarépát, uborkát és alaposan keverje össze. Keverje össze a joghurtot olívaolajjal, citromlével, sóval, fűszerekkel és keverje bele a salátába. Tálaljuk hússal, vagy például keverjünk hozzá diétás sonkát, és remek vacsorát vacsorázunk. A salátához egy reszelt almát és néhány diót szoktam keverni. Még jobb ízt kap.

Saláta dinnyével, csirkével és balzsamokkal

Szükségünk van:

1 csésze balzsam

450 g csirkemell

3 teáskanál univerzális fűszer

1 evőkanál olívaolaj

4 csésze apróra vágott saláta

2 csésze kockára vágott dinnye

1/2 csésze kéksajt

1/4 csésze zúzott mandula

Megközelítés:

Öntsük a balzsamot egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel.

Forraljuk 15-20 percig alacsony hőfokon, amíg az ecet besűrűsödik.

Apróra vágjuk a csirkét, fűszerezzük és meglocsoljuk olívaolajjal.

Adjuk hozzá a húst a balzsamhoz, főzzük, amíg össze nem áll, és vegyük fel. A kész csirkét összekeverjük a többi hozzávalóval, és meglocsoljuk balzsamokkal.

Német uborkasaláta

Szükségünk van:

1 nagyobb saláta uborka

1 nagy paradicsom

Öntözéshez:

½ csésze fehér joghurt (zsírtartalom kb. 3%)

½ - ¾ kanál apróra vágott friss kapor

Egy csipet sót és fekete borsot

Egy csepp méz (opcionális)

Megközelítés:

Hámozza meg az uborkát és vágja kerekekre, valamint vágja le a paradicsomot és a hagymát. Egy tálban keverje össze a joghurtot kaporral, citromlével, fűszerekkel és sóval. Egyszerűen keverje össze az öntetet a zöldségekkel, és hagyja egy ideig a hűtőben pihenni. Finomra hangolhatunk egy csepp mézzel.

Hokaido tök saláta

Szükségünk van:

3 csésze finomra vágott káposzta

1 csésze pirított szeletelt hokaido tök szelet

1/4 csésze kéksajtos kéksajt

1/4 csésze gránátalma mag

Locsolás:

2 evőkanál olívaolaj

1,5 evőkanál almaecet

2 teáskanál vörösborecet

1 teáskanál dijoni mustár

1 teáskanál méz

Megközelítés:

Keverje össze az összes öltözködési összetevőt egy edényben, és alaposan keverje össze.

Keverjük össze a káposztát, a tököt és a sajtot az öntetsel. Díszítsük a salátát gránátalmával.

Kiváló saláta csirkével

Szükségünk van:

450 g főtt csirkehús (főzzük sós vízben 20 percig)

3 kemény tojás

Finoman apróra vágott friss uborka

70 - 100 g finomra reszelt sajt

Majonéz joghurttal vagy tejföllel keverve (1: 1)

1 evőkanál mustár

Só, fekete bors, ízlés szerint gyógynövények

Megközelítés:

Vágjuk a főtt csirkét, és tegyük egy nagyobb tálba. Adjon hozzá szeletelt vagy reszelt tojást, reszelt sárgarépát, uborkát, sajtot, végül egy majonézes, mustáros és joghurtos öntetet. Megkóstoljuk, és azonnal tálalhatjuk.

Saláta tonhal és kókusztejjel

Szükségünk van:

500 g szeletelt tonhal

8 lime lé

1/2 teáskanál só

1 szeletelt zöldbors

1 megtisztított szeletelt uborka

1 reszelt sárgarépa

1 szeletelt lilahagyma

1 csésze kókusztej

2 gerezd fokhagyma

só és bors ízlés szerint

Megközelítés:

Keverje össze a tonhalat egy tálban egy kevés lime levével.

Sózzuk, és alaposan keverjük össze.

10-12 percig állni hagyjuk a hűtőszekrényben.

Közben egy külön edényben összekeverjük a paradicsomot, paprikát, uborkát, sárgarépát, hagymát, fokhagymát és gyömbért. Hozzáadjuk a tonhalat, és összekeverjük a többi lime levével.

Adjunk hozzá kókusztejet és alaposan keverjük össze.

Retek és tojás saláta

Szükségünk van:

400 gramm retek

100 g tejfölt

fekete bors és só ízlés szerint

Megközelítés:

A főtt tojást apróra vágjuk. Keverjük össze a retket, az uborkát és a kaprot a tojással. Fűszerekkel és sóval ízesítjük. Végül keverje össze a salátát tejföllel.

Avokádó saláta

Szükségünk van:

2 csésze friss sült saláta kitûnõ

1/2 szeletelt avokádó mag nélkül

3 szelet mozzarellát

friss bazsalikom levelek

1 evőkanál olívaolaj

1,5 teáskanál balzsam

egy csipet cukrot vagy egy teáskanál mézet

só és bors ízlés szerint

Megközelítés:

Keverje össze a mozzarellát és a rukkolát avokádóval egy tálban.

Megszórjuk bazsalikomlevelekkel. Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat balzsamecettel, adjon hozzá cukrot vagy mézet, sót és borsot.

Keverje össze a salátát az öntettel.

Saláta füstölt makrélával

Szükségünk van:

300 g szelet makréla filé

nagy köteg sült saláta kitûnõ

1 szeletelt uborka

1 lilahagyma kockára vágva

1 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál almaecet

1 teáskanál mustármag

ízesítő só

Megközelítés:

Keverje össze az olívaolajat és az almaecetet sült saláta kitûnõvel, hagymával és uborkával.

Kóstolja meg és adjon hozzá nagy szeletelt filét.

Mint látható, a teljes egészséges étrendhez mindössze annyit kell tennie, hogy a lehető legkisebb erőfeszítéseket tegye a lehető legtöbb kihasználása érdekében. Oszd meg barátaiddal a finom zöldségsaláták választékát, és próbálj meg együtt elkészíteni valamit.