Finom csirke apró darabokban, ropogós kéregbe rejtve. Ezek rögök.
Hozzávalók
Megközelítés
A tepsit kibéleljük sütőpapírral.
A csirkemelleket kisebb kockákra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Ízlés szerint adjunk hozzá fokhagymás sót, őrölt szárított hagymát és sót. Mindent alaposan összekeverünk - péppé.
A kapott zabkásából rögöket formázunk, amelyeket egy előkészített tányérra teszünk. Ezután egy tányér rögöket 2 órára a fagyasztóba tettünk.
3 tálat készítünk elő. Az elsőben a sima liszt felét keverje össze 3 PL kukoricakeményítővel. A második tálban keverje össze a tejet a tojással. A harmadikban keverje össze a maradék lisztet és a kukoricakeményítőt a szódával.
A rögöket először száraz keverékbe (sima liszt + kukoricakeményítő), majd tojás keverékbe, majd ismét száraz keverékbe, végül szóda keverékbe csomagoljuk.
Az így bevont rögöket azonnal megsütjük nagyobb mennyiségű forró olajban.