Szükségünk van
Csirkemell
A megmosott és szárított csirkemelleket mindkét oldalon sózzuk, ízesítjük. Sütjük forró serpenyőben növényi olajon, először az egyik oldalról. Ezután fordítsa meg őket, adjon hozzá 4 laza fokhagymagerezdet, néhány ág friss kakukkfüvet és 1 evőkanál vajat. Helyezze át a csirkét egy tepsibe, öntse rá a sütőre és süsse 160 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 8 - 10 percig.
Brokkoli laskagombával
Egy serpenyőben kevés olívaolajon megpirítunk 1 gerezd fokhagymát szeletekre vágva, egy kerekekre vágott csípős paprikát és szakadt laskagombát. Csepegtesse borral, ízesítse sóval, fekete borssal, és adjon hozzá kisebb rózsákra apróra vágott brokkolit. Öntsük le húslevessel, és pároljuk körülbelül 2 percig. Végül 1 evőkanál vajjal puhítsuk meg.
Szolgáló
Tálaljuk párolt brokkolit laskagombával egy sekély tányéron. Nagyobb darabokra vágott csirkemelleket helyezünk rájuk. Köretnek a sült burgonyapüré alkalmas.