| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
CSIRKEHÚS ÉS BaromfiCsirke tekercs spenóttal és kéksajttal prosciuttóban[recept sz. 38275, 2011.3.14.]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK az alapanyagok mennyisége a személyek száma szerint: pl. 4 fél csirkemell, kb. 8 szelet sonka, kb. 100 g kéksajt, 1 zacskó baba spenót/fagyasztott spenót (levél), olaj, kb. 10 dk szárított sonka (pl. Proscuitto vagy serrano) ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER Megtisztítjuk a csirkemelleket, félbevágjuk és óvatosan megcsapoljuk a szeleten a szeleten. A pácolás előtti napon/néhány órával tehetünk bele. ha nem, akkor a henteseket szokás szerint fűszerezze. Fóliára rakjuk őket, hogy kissé átfedjék egymást. Sonka szeleteket tárolunk. Tegye a baba spenótot forrásban lévő sós vízbe, és kb. 2 perc múlva. lecsepegtetjük. majd rátesszük a sonkára, és meghintjük összetört kék sajttal. csepegtesse meg (olíva) olajjal, és fólia segítségével óvatosan tekercsbe tekerje. A fóliába csomagolt roládot egy tepsire hajtjuk (én sütőfólián sütöttem). Tegyük 200 C-ra fűtött sütőbe kb. 30-40 percre. késsel teszteljük, hogy a hús túlsült-e, de ennyi idő után meg kell. tekerje le a fóliát, és fedje le a roládot szárított sonkával. majd tegye vissza a sütőbe, lehetőleg grill funkcióval, amíg a sonka szépen meg nem pirul. |
