RECEPTEK> CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

* ♥ * mexikói csirke * ♥ *

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

csirkecomb (vagy egész csirke szeletelve), mexikói bors, frissen őrölt fekete bors, 1 PL koriander (nekem nem volt és zöld petrezselyemmel helyettesítettem, de ez nem egyenértékű helyettesítő), olaj, só, egy darab vaj, 2 gerezd fokhagyma, tabasco, 3 dl húsleves, kb. 1 PL sima liszt,

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Vágjuk a csirkecombokat az ízületekbe, és a comb egyes részeit a csont felé vágjuk. Megsózzuk a húst, és megkenjük fűszerkeverékkel, amelyet előzőleg kevés olajjal összekevertünk. 2 órán át állni hagyjuk a hűtőszekrényben.
És most van választásunk - a csirkét a grillre vagy a grill serpenyőre tesszük. Most a második lehetőséget választottam (az első lehetőség jobb, ha salsát is készít a csirkéhez). Tehát szép lassan megsütjük a lábakat, hogy jól megsüljenek a csont körül. A serpenyőben hagyott levet meghagyjuk.
Egy másik serpenyőben megolvasztunk két szelet vajat, hozzáadunk egy evőkanál lisztet, néhány ugyanolyan fűszerből, mint amivel megkóstoltuk a húst és megsütöttük. Öntsünk húslevest, főzzünk egy keveset, majd az elválasztás után adjunk hozzá zúzott fokhagymát, tabascót (és koriandert). Öntsük a levet a grillről, fűszerezzük sóval és keverjük össze.
Fűtött sült salátával (a grillen) vagy rizzsel, párolt vagy grillezett zöldségekkel tálaljuk. (Ilyen kötelező mexikói zöld. A keverék kukoricát, babot és egyéb zöldségeket tartalmaz, de nem szeretem a kukoricát, és tegnap babunk volt, szóval nem ezt akartuk:-)) Aki akar, kóstol egy kis ketchupot.

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

Csirketálak

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

6 csirkevágás, 3 kemény tojás, 6 szelet sajt, 3 sterilizált uborka, 6 szelet sonka, 6 evőkanál mustár. \ R \ nImunka: őrölt fehér bors, só

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Üsse le a csirkevágásokat, fűszerezze és sózza. A fóliát nagyobb négyzetekre vágjuk. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Helyezzünk egy-egy csirkeszeletet minden négyzetre, dörzsöljük egy kanállal keserűbbre, fedjük le egy szelet sonkával, sajttal, fél tojás és fél uborkával. Fólia segítségével húzza be a húst a tálakba, és tegye ki egy tepsibe. Kb. 40-50 percig sütjük. Köret:. sült, sült burgonya, zöldségek.

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

Töltött pulykamell

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

pulykamell, 8 tojás, csepp olaj, hagyma, paprika, borsó, kukorica, só, őrölt fekete bors

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Megsózzuk a pulykamelleket, és zsebet hozunk létre bennük. A hagymát olajban megpirítjuk, zöldségeket adunk hozzá, sózzuk, fűszerezzük és tojást rakunk. Vastag serpenyőt készítünk. A mellet serpenyővel megtöltjük, megpároljuk és megsütjük. Sütés után, hagyjuk állni egy kicsit, hogy jobban vágjon.

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

Töltött csirkemell

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Csirkemell, só, olaj, sonka, sajt, gomba, tojás, tejföl

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A csirkemelleket levágjuk, "zsebként" elkészítjük, aljára sajtot, sonkát és gombát teszünk. Tűvel (nyárson, cérnával) zárjuk le, és mindkét oldalon egy serpenyőben megsütjük a nyársat. Sütőedénybe helyezzük, és a tetejére tehetjük a gombákat. Ezután öntsük a tejföllel elkevert tojásokat (én adtam 1 tojást és kb. 2 PL tejfölt). Hagyja sütni a sütőben.
Spenótos pápai vagyok.

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

Csirke sült szerintem

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

1 kg sült, 2 hagyma, olaj, só, MČK, majoránna, kevés rasca, Worcester szósz, folyékony bors, ketchup vagy kevés víz vagy húsleves

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A sülteket megtisztítjuk, megmossuk és szitán hagyjuk csöpögni. Félkerekű olajban apróra vágott hagymát megpirítjuk, és ha kész - szép arany színű, vegye fel egy tálba, és pörkölje meg a sülteket. A befejezés előtt tegye vissza a hagymát a serpenyőbe. Végül sózzuk és kapcsoljuk ki. Az így elkészített pörkölés nagyon finom és ízletes.

Rizst készítek köretként. SOS kerekszemű rizs - másfél bögre, olajban megsütjük, megsózhatjuk (kb. 2 teáskanál), ha üveges, öntsünk 2 csésze forró vizet (buborékos lesz), csomagoljuk be, keverjük össze és tegyünk egy kis hámozott hagyma . letakarva hagyja lassan főzni pontosan 20 percig.Ne takarja le és ne keverje össze ! (üvegkerámia lemez kb. 5. fok)
20 perc múlva kapcsolja ki és hagyja letakarva. A rizs pont megfelelő lesz, ízében tökéletes és megjelenésében is remek:-)))

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

CSIRKE PÁRKÁK

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

csirkemell, steakfűszer, őrölt pirospaprika, só, olívaolaj, rizs, zöld, ki mit akar, sült saláta kitûnõ, saláta.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A csirkemelleket szeletekre vágjuk, meghintjük steak fűszerekkel, én pedig pirospaprikával, pirospaprikával és kevés sóval adom, az olívaolajat felmelegítem és megsütem, nem sokáig, hogy ne legyenek szárazak, mehet grillezett zöldség, Volt olyan keverékem, ahol voltak bambuszcsíra, mungó, sárgarépa, rizs, sült saláta kitûnõ, saláta. Van egy fekete borsból készült steakmártásom is, tökéletes és nem szégyenlõs, vagy készítek másikat.

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

Sült pulyka diós töltelékkel

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

1 pulyka 6-8 tekercs vagy zsemle 0,5 kg benőtt szalonna egy marék egész dió 2 petrezselyem tojás süllő 200 g pulykamáj 2 dl tej 1 dl olaj só fekete bors

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Sózzuk meg a pulykát, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
Vágja le a tekercseket, és olajban pirítsa meg. Öntsük meleg tejjel, adjunk hozzá 2 tojást, petrezselymet, fekete borsot, egész diót és apróra vágott sültet. Alaposan keverje össze. Töltse meg a pulykát a keverékkel. Megkötözzük a lábakat. Tegye a pulykát tepsibe, fedje le vízzel, fedje le szalonnaszeletekkel és süsse meg. Kb. 4,5 órán át sütjük 150 fokon.

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

* ♥ * Csirkecomb török ​​stílusban, padlizsánnal * ♥ *

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

csont nélküli csirkecomb, 1 hagyma, néhány gerezd fokhagyma, vaj, gorgonzola sajt vagy kéksajt, gomba, póréhagyma, padlizsán, meggyparadicsom, római rasca, só, mkk, zúzott chili, őrölt koriander, sima liszt, őrölt bors, házi készült kolbász joghurt al. tejföl (3 PL)

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A csirkecombokat eltávolítjuk, kicsontozzuk, megsózzuk és ízesítjük. Kb. 1 órán át állni hagyjuk hidegben.

Öblítse le a padlizsánt, kerekekre vágva és sózza meg mindkét oldalon, hagyja izzadni 20 percig. Ezután konyhai palacsintával vagy szalvétával felszívjuk a levet, és a kerekeket sima liszt, őrölt bors, mkk keverékébe csomagoljuk. .

Kenje meg a sütőedényt vajjal, dobjon fel néhány szelet füstölt benőtt szalonnát, szórja szét a durván felszeletelt hagymát, és helyezze rá szépen a csirkét egymás mellé.
Vágjon szeletelt gombát, póréhagymát és kolbászt kerekekre. Helyezzük a gombákat a húsra, majd a póréhagymát, és szórjuk meg egy kis korianderrel, római rascával, végül terítsük ki a kolbászos köröket. Fedjük le a tepsit fóliával, és tegyük 210 ° C-ra melegített sütőbe.

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

Bačov töltött steak

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Csirkemell, tojás, sonka, pirospaprika, bryndza, petrezselyem, csipet só és fekete őrölt bors, három csomag (liszt, tojás, zsemlemorzsa)

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Kiütjük a csirkemelleket, megsózzuk és ízesítjük. Készítsen 2 tojást 2 tojással. Adjuk hozzá a sonkát és a kockákra vágott paprikát és a bryndzát a sülthez. Végül sózzuk, borsozzuk és petrezselymet adunk hozzá. Keverje jól össze az elegyet, és hagyja kihűlni. Töltse meg a dugványokat a keverékkel, csomagolja be egy három csomagba, majd pirítsa meg.
Jó étvágyat

CSIRKEHÚS ÉS Baromfi

A csirkém a tejszínen

SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK

Szükségünk van -1 csirke, 50g vaj, 250g gomba, 150g hagyma, 1 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, só

• Sertés receptek
• Recept lassú tűzhely Salsa szeletelt csirke
• CSIRKEHÚS ÉS Baromfi receptjei
• Marhahús receptek
• Sertés receptek