Mindannyian tudjuk ezt: majom egy forró éjszaka után, vagy kezeletlen megfázás, láz, emésztési zavar. A csodaszer csirkehúsleves (vagy jó csirke). Olyan egyszerű, hogy az ülősarokban is főzhet!
Ha sok levest készít, az nem számít. Fagyasztja a többit, és mindig kéznél van egy jó gyógyszer. Illata még egy lelkes vegetáriánust is meggyőzne, és amikor édes sárgarépát dobál bele, belefut. A recept tartalmazza az összes hozzávalót egy ideális készítményhez, de ha valamelyik hiányzik, akkor mindegy, csak nem lesz meg. Az alap a baromfi 🙂
Csirkeleves a léleknek és a testnek
Hozzávalók
- 500 g tyúk (lehet az egész fele, vagy combja, vagy törzse)
- 300 g sárgarépa (a sárgarépa a legjobb)
- 200 g petrezselyem is
- 1 nagy karalábé
- 1/4 kelu
- 1 közepes hagyma
- 1 közepes méretű zeller vnatával is
- 1 kisebb bors
- só
- fekete bors egészben
- sós mocsár vagy vegeta
Utasítás
Megmossuk a húst, és egy nagy fazékba tesszük, vagy megfőzjük (valaki papírfazéknak vagy gyorsfőzőnek is hívja).
Adja hozzá a hámozott és megmosott zöldségeket, szagoljon és öntsön vizet a tetejére.
Sózzuk, adjunk hozzá körülbelül 10 golyó fekete borsot és sóoldatot
Főzzük a levest, amíg a hús megpuhul, kb. 2 órán át. Ha tyúkja van, jobb, ha 3 órán át óvatosan forraljuk.
Amikor a leves megfőtt, távolítsa el a húst, a zöldségeket és szűrje le a húslevest egy szitán.
Főtt szálakkal vagy tésztával, frissen apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Jó ízű yedlóval!
Megjegyzések
A Frk húsleves lassú, kíméletes főzésből áll. Ha szakácsunk van, az segít abban, hogy a legtöbbet hozza ki a húsból.