A csirkemell az egyik alapvető összetevő, amely mindig van otthon, valamint a só, a cukor, a fűszerek és a kenyér. Ma újra megvizsgálunk egy nagyon ízletes, de egyszerű receptet, amely élénkíti étrendjét. Kíváncsi vagy? Térjünk rá egyenesen.
Szükséged lesz:
600 gramm csirkemell
1 csésze fehér joghurt
gyógynövények: például édeskömény, kapor, bazsalikom vagy rozmaring
Megközelítés:
Egy tálban keverje össze a joghurtot gyógynövényekkel, zúzott fokhagymával, sóval, borssal. Alaposan keverje össze az egész keveréket. Vágja a csirkemelleket kisebb darabokra és tegye joghurtos pácba.
Hagyja a csirkemelleket legalább egy órán át pácoltan, vagy hagyja őket egy tálban és hűtőben az éjszaka folyamán. A hús törékeny és puha lesz.
Ezután a húsdarabokat egy felforrósított olajjal ellátott serpenyőbe tesszük, és amikor a pórusok mindkét oldalon összezáródnak, hozzáadjuk a többi joghurtos keveréket. Hagyjuk felforrni, végül hozzáadjuk az apróra vágott újhagymát. Ha akar, adjon hozzá például fagyasztott borsót. Tálaljuk burgonyával vagy rizzsel. Jó étvágyat.
borítókép forrása: instagram, (Lucia M.)