Az évek nőnek és a fontok is nőnek, a nyár mindjárt itt van, és így a háztartásunkban is változik a konyha stílusa. Könnyen emészthető és viszonylag könnyen elkészíthető étel. Otthon tetszett.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A megtisztított gombát apró darabokra vágtam,
pirítsd meg őket egy kevés olajon (olíva, de lehet napraforgó is).
Amíg a víz fullad, újhagymát, apróra vágott rozmaringlevelet, apróra vágott pácolt kapribogyót és koktélparadicsomot készítek.
Mindent hozzáadok a megfojtott gombához, hozzáadok egy marék petrezselymet, sóval és őrölt fekete borssal ízesítem. Óvatosan sózva a kapribogyót sós lében tartják. Hagyja kihűlni a keveréket.
Közben elkészítem a csirkemelleket. Vágom a vastagabb részt, és kicsit megütöm a tányért. Kissé sózzuk, és ízesítsük őrölt fekete borssal.
Adok egy kis gomba keveréket (három mellem volt, kb. Egyharmadom),
amit sütőpapírba csomagolok.
A tekert tekercset egy tepsire teszem.
Így elkészítek még két darab csirkemellet. Nekik egy tepsire durva szemű sóra készítem a félbevágott burgonyát. És az egészet kb. 50 percre 175 ° C-os sütőbe teszem.
Elveszem a pékárukat, és hagyom állni egy darabig, hogy a hússal dolgozni lehessen.
Kicsomagolom a tekercset a papírról, szeletekre vágom és sült burgonyával tálalom. Ha sok só tapad az aljukra, csak kaparja le. A tekercshez és a burgonyához adok egy salátát uborkából, újhagymából, lilahagymából és sóval, balzsam- és olívaolajjal ízesített salátával.