Olyan, mint egy desszert, amikor az ilyen desszerteket még nem készítették, mint ma. És jött az édesszájú, akkor mit kellett volna csinálniuk a nagymamáknak? Abból főztek (sütöttek), ami otthon volt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tegyen egy tálba aszalt szilvát, 5 cl rumot és 1 evőkanál mézet, és öntsön forrásban lévő vizet 200 ml-rel a jelzett mennyiségből. Keverjük össze, hogy feloldódjon a méz. Hagyja 15 percig működni.
A hajdinát megmossuk és szitán hagyjuk lefolyni a vízből.
Az elkészített szilvát az infúzióval együtt tegye az edénybe.
Adjuk hozzá a hajdinát és adjunk hozzá 600 ml mennyiségű vizet. Forraljuk fel és tegyünk egy evőkanál mézet és a többi rumot forrásban lévő vízbe. Adjunk hozzá fahéjat, és főzzük kb. 15 - 20 percig, amíg a hajdina puha marad és sűrűsödni kezd. Ha túl gyorsan kezd sűrűsödni, akkor az előkészített víz többi részét felhasználjuk.
Amíg a kása sűrűsödik, vajat teszünk bele. Addig keverjük, amíg az összes víz eltűnik. Vastagnak kell lennie, de nem olyan, mint a beton. Tedd le a tűzhelyről.
Öntsük tálkákba, és szórjuk meg cukorral elkevert mákkal. Egészséges ételünk készen áll. Ha nem sikerül mákkal elkészíteni, akkor cukorral kevert túróval is elkészítheti.