Amikor a kutatók összehasonlították a verseny előtti étkezéseket - sült burgonyát, glükózos sportitalokat, főtt lencsét és tiszta vizet, azt találták, hogy a teljesen megálló kerékpárosoknak sikerült leginkább elhagyniuk a lencséket.
Amikor a Sydney-i Egyetem kutatócsoportja összehasonlította négy verseny előtti ételt - sült burgonyát, glükózos sportitalokat, főtt lencsét és tiszta vizet -, azt találták, hogy a teljesen megálló kerékpárosok átlagosan 117 percet töltöttek lencsével, de csak 108 percet amikor sportitalot adtak, és burgonyával a gyomorban csak 97 percet.
Azoknál, akik a lencséhez nyúltak, a vércukorszint is 20% -kal magasabb volt 90 perc elteltével, mint azoké, akik csak a sportitalokra léptek. Ez arra utal, hogy a hüvelyesek valóban javítják az állóképesség teljesítményét.
A mungo és a lencse kiváló fehérjeforrás, rost, ásványi anyagok, néhány antioxidáns, és bőséges egészséges lassú szénhidrátot is tartalmaz.
A jó hír az, hogy kevés kalóriát tartalmaznak, és ásványi anyagok, különösen vas, segítenek a hemoglobin - vörösvérsejtek - előállításában, amelyek oxigént szállítanak az izmokba. Ez javítja az izmok állóképességét és állóképességét.
A mung bab viszonylag gyorsan megfő. Fotó: Shutterstock
Hogyan kell használni őket
A mung bab kiváló alap a párolt zöldségekhez. Adjon hozzá lencsét a reggeli omlettjéhez egy gyors fehérje adagért.