Ezt a tudósok a legutóbbi párizsi nemzetközi kardiológiai konferencián is megerősítették. Nagyobb mennyiségű csokoládé fogyasztása akár egyharmadával csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
2011. szeptember 30., 0:00, Miriam Vojteková
Ezek az eredmények a meglévő vizsgálatok eredményein alapulnak, amelyek általában megerősítették a csokoládéfogyasztás és a szív egészsége közötti pozitív kapcsolatot. A szerzők azonban hangsúlyozzák, hogy további vizsgálatokra van szükség annak tesztelésére, hogy a csokoládé valóban csökkent-e a szívbetegségek kockázatával, vagy ez más mérhetetlen tényezőkkel magyarázható. A kutatás eredményeit a párizsi Nemzetközi Kardiológiai Kongresszuson mutatták be 2011 augusztusában.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslései szerint 2030-ra körülbelül 23,6 millió ember hal meg szív- és érrendszeri betegségekben. Természetesen az életmód és az étrend kulcsfontosságú tényező a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
Számos friss tanulmány kimutatta, hogy a csokoládéfogyasztás antioxidáns tartalma és gyulladáscsökkentő hatása miatt pozitív hatással van az emberi egészségre. A vérnyomás csökkentésével és az inzulinérzékenység javításával is társul (a cukorbetegség kialakulásában).
A csokoládéfogyasztás szívre gyakorolt hatásának bizonyítékai azonban továbbra sem világosak. Dr. Oscar Franco és munkatársai a Cambridge-i Egyetemen számos létező bizonyítékot vizsgáltak annak felmérésére, hogy a csokoládéfogyasztás hogyan befolyásolja a szív- és érrendszeri események, például a szívinfarktus vagy agyvérzés kialakulását.
Sötét és kiváló minőségű
A kutatók hét tanulmány eredményeit elemezték, amelyekben több mint 100 000 résztvevő vett részt, akik közül néhányan jelenleg szív- és érrendszeri betegségekben szenvedtek. Minden vizsgálatban összehasonlítottak egy csoportot azok közül, akik sok csokit ettek, és azokkal, akik nagyon kis mennyiségű csokit ettek.
Az eredmények megerősítették, hogy a nagy mennyiségű csokoládé fogyasztása pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Azok, akik sok csokoládét fogyasztanak, akár 37% -kal, a stroke kockázatát pedig 29% -kal csökkentik. A csokoládéfogyasztásnak azonban nem volt jelentős hatása a szívelégtelenségre.
A vizsgálatok azonban nem tettek különbséget az étcsokoládé vagy a tejcsokoládé között, és a csokoládé, az italok, a kekszek és a desszertek fogyasztását is magukban foglalták.
A szerzők azonban rámutatnak, hogy az eredményeket nagyon körültekintően kell értelmezni, különösen azért, mert az általánosan elérhető, magas zsír- és cukortartalmú csokoládék nagyon kalóriatartalmúak (100 grammonként körülbelül 500 kalória/100 gramm), és nagy mennyiségű fogyasztásuk növeli a kockázatot az elhízás, a cukorbetegség, valamint a szívbetegségek. Ezért inkább a magas kakaótartalmú minőségi csokoládét részesítse előnyben.