| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
ÉDES ÉTKEKCsokoládé rizottó[recept sz. 42013, 2011.8.10.]
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK 110 g sötét 70–75% -os csokoládé, 200 ml tejszínhab, fél liter tej, 170 g Arborio vagy Carnaroli rizs/rizottó készítéséhez /, 40 g nádcukor ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER Előmelegítjük a sütőt 150 fokra, a sütőedényt körülbelül másfél liter térfogattal megtöröljük vajjal. Tegye a sütőbe felmelegedni, amíg elkészítjük a rizottót. Öntsünk tejszínhabot és tejet egy edénybe, adjunk hozzá rizst és cukrot. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Törd darabokra a csokoládét, amikor az edényben lévő keverék forrni kezd, fokozatosan adj hozzá 40 gramm csokoládét, és addig keverd, amíg fel nem oldódik. Öntsük a keveréket egy fűtött tepsibe, tegyük 20 percre a sütőbe. Ezután kivesszük, összekeverjük a rizottót, és további negyed órára visszatesszük a sütőbe. Megszórjuk a rizottó felületét a maradék darabokra tört csokoládéval. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk a sütőben további két-három percig, hogy a csokoládé darabjai elterjedjenek. Végül adjunk hozzá egy kevés tejszínt, és enyhén keverjük össze. Előmelegített tányérokban szolgálunk fel, tejszínhabot is tehetünk hozzá.
Népszerű
Most olvasnak
|
