És itt vagyok újra! Idősebb gyerek otthon, nem tudok varrni, és neki is szórakoztató a sütés . ezért csökkentjük a sütési időnket. Végül is nagyit fogunk 😀 .
Igen! Ma egy ilyen sajttortára gondoltam. Annak érdekében, hogy a gyerekeim is megegyék, csokoládéval is díszítettem a tölteléket. És hadd mondjam el, csodálatos íze van! Még egyszer: semmi világtörő, de az egyszerűségben van szépség. A blogom előnye (szerintem előny számomra), hogy végre "feltalálóimat" papírra írják, és megismétlem. Ha szükséges. Mert gyakran előfordul velem, hogy valaki receptet vagy receptet kér, és nem tudom, mert "szemmel sütöttem" .:))
Menjünk hát a mai szépségre !
A út (kb. 26 cm-es formához) megmérjük:
150g lágy vaj
50g cukor
300g sima liszt
1 tojás
teáskanál sütőpor
teáskanál vaníliás cukor (a legjobb házi készítésű)
citromhéj (nem lehet)
A töltő:
250g zsír sima túró
200g krémsajt
100g cukor
100g forró csokoládé
1 tojás
Keverje össze a sima tésztát a tészta hozzávalóiból, és tegye egy órára hűtőbe. A kipihent tésztát felére osztjuk. Az első felét kinyújtjuk és a formába helyezzük.
Öntsük a tölteléket a tésztára, amelyet túróból, krémsajtból, cukorból, olvasztott hűtött csokoládéból, tojássárgájából összekeverünk. Végül a tojásfehérjéből felvert havat keverje a töltelékbe. A dombot rácsral borítjuk az út második felétől, vagy kivágunk bármilyen alakzatot, és létrehozunk egy tetszetős mozaikot.
150 fokon addig sütjük, amíg a széle kissé meg nem barnul, és a töltelék óvatosan megszilárdul.
Annak érdekében, hogy a torta szépen vágjon, hagyja teljesen kihűlni.
Egy vers… 🙂
Enni fogok!
Ne felejtsd el a "versenyt", nagyon megtérül ! 😉
TÓL TŐL.