Leírás
Abszolút bomba. Egyszer megcsináltam, mindenki izgatott volt.
Füstös, lédús, édes, a hab már csak meghaladta az arányokat, de engedtünk neki! Kanállal elértük. Ez a recept nálunk 5 *. Mert hímzett, mint hímzett. Nincs sör, amit szagolni lehetne.
Összegzés
Hozzávalók
| 185 | milliliter | sör |
| 60 | milliliter | eszpresszó |
| 1⁄3 | csésze | mazsolák |
| 200 | gramm | Vajok |
| 150 | gramm | étcsokoládé |
| 250 | gramm | finomliszt |
| 3⁄4 | teáskanál | szódabikarbóna |
| 1⁄2 | teáskanál | só |
| 185 | gramm | Nádcukor |
| 200 | gramm | kristálycukor |
| 2 | darabok | tojás |
| 185 | milliliter | tejföl |
| 1 | teáskanál | vaníliakivonat |
Utasítás
Forma mérete - 1,8 liter.
- 185ml sör
- 60 ml eszpresszó - vagy 60 ml víz + 1 teáskanál granulált kávé
- 1/3 csésze leöblített és apróra vágott mazsola
- 200 gr vaj
Az összes hozzávalót forraljuk fel, ne főzzük. Hozzátesszük
- 150gr több mint 60% csokoládé
Addig keverjük, amíg a csokoládé meg nem olvad.
Egy tálban keverje össze a laza összetevőket:
- 250gr sima liszt
- 3/4 teáskanál szóda
- 1/2 teáskanál só
- 185gr nádcukor
- 200gr kristálycukor
A harmadik tartályban összekeverjük:
- 2 tojás
- 185ml tejföl
- 1 teáskanál vanília kivonat
Összekötünk mindent. Melegítsük a sütőt 160 fokra, és süssük 45-50 percig. Próbálkozzunk fogpiszkálóval. Természetesen a formát megkenjük vajjal és megszórjuk durva liszttel. Sütés után hagyja 15 percig hűlni a formában. Akkor borravalót adunk. Tapadásmentes felületű formában sütöttem.
Amikor a torta szobahőmérsékletű, öntsük rá a tejszínt, amelyből elkészítjük:
- 185ml több mint 30% krém
- 2 evőkanál vaj
amelyet közvetlenül a forráspont alá hozunk. Adjon hozzájuk darabokra törve
- 225gr étcsokoládé
Csak akkor öntse a keveréket, amikor szilárdulni kezd.
Megjegyzések
Véleményem szerint a jegesedés feleslegesen sok. A fele elég lenne, és ez is elég lenne.
- Jelentkezzen be vagy regisztráljon a hozzászóláshoz
Exportálás:- Nyomtatás
Hozzászólások
Nos, sok mindent meg kell ennem, de nem érdekel! 100% -osan megsütöm és megeszem, örülök, hogy nem érzem ott a sör illatát, mert mivel ettem sörlevest (megjegyzem, hogy nem fejeztem be, és ezt mondhatnám nekem, mert kapzsi vagyok), ezért félek a sörtől az ételekben:)))
Farmer, annyi az összetevő, hogy a sör az utolsó dolog, amit ott érezhet. A srácom különösen izgatott volt, hogy megitta az általa elkezdett üveget. Megízlelte a tortát is, és nem az édes hitű .
Úgy nézek ki, mint sietősen/és egyenesen a sör beépítésével /, aztán ment. határozottan érdekesnek tűnik, és semmiképpen sem állnék ellen. Még egy ideig kipróbálom, de amikor ez a recept "megtörik" és megpróbálom, jelenteni fogok .
Várom válaszát. A receptet úgy választottam, hogy a kezdetektől fogva ne törődjek a fogyasztókkal, és ugyanolyan lelkesen menjek el ehhez a "projekthez".
A jegesedés felét mindenképpen elkészíteném. Tegnap ettem kávéhoz - hab, a sütemény után csak fotók és emlékek vannak .
. és nem tudnám sütni ezt a sör szépséget, mint egy tortát? Tortaforma helyett tányért használnék. hogy bűzlik-e a szabotázstól és a muffinok mély tudatlanságától?
Semmim sincs a cupcakes ellen. csak olyan kreatívan jutott eszembe
Hagyja félre a kreativitást, és ne szabotálja itt.
Természetesen sütőlemezen is meg lehet sütni - alapvetően végül az egész habot hasznosítanák, ahogy az eredeti megfogalmazásában írták -, azt hiszem, normális vastag réteget hozna létre. Egyébként - a tesztelés során azt mondták, hogy "ez nem torta, ez egy nagyszerű torta torta formájában". Vannak ilyen kóstolóim.
de egyértelmű, hogy ez nem lehet más, mint egy KIVÁLÓ cupcake. De a sütési időt valószínűleg le kell rövidíteni. nos, semmi, járőrözni fogok a kemencében, nehogy véletlenül kihagyjam.
Biztosan beletette az összes cukrot. Ez együtt csaknem 400 gramm, fél kilométeres szaga van, ez félelmetes mennyiség. A lányaimmal nem tenném túl magam rajta, az egyes receptek cukrot harmadával csökkentik .
Képzelje el, hogy megtette. És tudod miért?
Mert szoktam tortát csinálni Kamilka nagymamája alapján. És volt még egy kiló cukor is. És azt mondtam magamban, hogy nem kell aggódnom a cukor miatt, ha tudom, hogy mega szénhidrát van abban a tortában. Kell egy darab. Az egészséges ember számára időről időre rendben van. Rosszabb, ha a cukor felét beleteszed és megőrülsz az egész tortán.
De főleg 2 másik okból tettem.
1/Az igazán legjobb süteményt kerestem nekünk, ezért követem az eredeti recepteket. Ha megpróbálom az eredetit, elmondhatom, hogy mi zavar, majd megpróbálhatom szerkeszteni.
2/Cukor felvételével a tészta másképp viselkedik, nemcsak ízlik. Pontosan tudom, mert fehérjeskalácsokat sütök, és elmondhatom, csak nem lehet semmivel helyettesíteni ezt a cukrot. A torta mindig mesterséges, hé, de lágyságú, puhaságú is, és összességében a tészta nem nő olyan jól, mint a cukorral.
Tehát megengedték nekem, hogy megtegye.
Nos, semmilyen szempontból eleve nem bánnánk a cukrot, csak van egy cukorbetegünk otthon. és ez a legfinomabb, és továbbra is ragaszkodik ahhoz, hogy süteményt sütjünk. és tartalmaznia kell mákot, túrót és csokoládét:-D
Noooo, kivéve a mákot. de ha vaníliafehérjét vásárolni megy, ill. tudod, hogyan kell tenni valamit egy sajt töltelékbe, amit a cukorbeteg cukor helyett megtehet, ezért adok egy receptet. Gondolom, a 80% -nak nem szabad ennyire zavarnia, különben gyanítom, hogy 2 evőkanál méz megy, én a krémsajtot fehérjével édesítem (cukorpótlója van). A hétvégére is adok egy ilyen receptet - ma nem megyek síelni, ezért megsütöm
Nos, pontosan ez a probléma sokunk számára. Veszünk cukrot a süteménybe, vagy "egészségesebb" lisztet teszünk oda, kicseréljük egy másik szénhidrátra, és akkor azt gondoljuk, hogy bármilyen adagot megehetünk, mert egészséges, van tönkölyliszt. De ez csak sütemény és szénhidrát töltés. Bár banánhéjba csomagolva.
Nos, ennyi. Ezért ki kell választanod, hogy megtömöd-e magad egy darab megacukorral, és TUDOM, hogy megacukrot eszel, vagy "vadat", aztán kíváncsi vagyok, mi is történik valójában.
Érdekes lenne az egyes étkezések 100gr-jára írni a kalóriaértékeket. A diétázók számára a szénhidrátegységek számolása napi szükséglet.
Mivel még mindig senki sem győz meg arról, hogy a teljes kiőrlésű tönköly kínzás megegyezik a fehér gyötrelemmel, egyértelműen szénhidrát, nem oldom meg. vagy ha a cukor felét adom, az biztos. Egyértelműen ugyanannyi elfogyasztott mennyiség mellett. És igen, amikor kevesebb cukrot adok jobbra, a test más. Szeretem a pezsgő tetemeket, minimális kínlódást és cukrot, és csak cseréljem ki a kínokat dióval, kókuszdióval, sőt kakaóval, mákkal, és a test nagyszerű lesz. Kicsit alacsonyabb, de kiváló, csak minimális cukortartalomnak kell lennie. Vagy szeretem azokat a krémeket, ahol 1PL méz és egy vanília elegendő (a megfelelőt még nem dolgoztam ki), ráadásul nem kell több és frissen finom. Természetes, hogy ez nem változtat azon a tényen, hogy sok édességet eszem, de véleményem szerint különbség van a felhasznált összetevőkben és a kapott termékben. Természetesen egy-egy sütemény elkészítése - az ott szükséges teljes részaránnyal - nem jelent problémát. Én sem tudok sokat.;)
Nos, csak azt, hogy egyáltalán nem tudjuk.
Legutóbb azt az információt dolgoztam ki, hogy a teljes kiőrlésű lisztet nehéz tárolni. Hogy nagyon gyorsan oxidálódik. Valójában a tárolás miatt fehér lisztet kezdtek készíteni. Olyan alkatrészeket leszedve, amelyek elromolhatnak Azt mondják, hogy ha a teljes kiőrlésű liszt valóban teljes kiőrlésű lenne, akkor még egy hónapig sem tartana. Az 1 hónapos fogyasztási időtartamú liszteket pedig egyszerűen nem szednék fel az üzletek. Tehát amit teljes kiőrlésű lisztként mutatnak be, az valójában nem teljes kiőrlésű gabonából őrölt, feldolgozatlan liszt. Nyilvánvalóan hasonló a dióhoz, amikor meghámozzák őket. jól néznek ki. Senki sem látja őket. De senki sem tudja, hogy még mindig jók-e, ha nem kezdtek ott penészt futtatni.
De nem igazán tudom, hol van az igazság. És még nem is fogom megvásárolni a saját gabonamalást. Bár igazság szerint már ismerek legalább két embert, vagyis két családot, akik ezt csinálják. Talán idővel mindenkinél többet kell tennie mindazon allergiák és rágcsálók mellett.
De legalábbis számomra az a különbség, hogy hisztaminilag szerves teljes kiőrlésű tönkölym tűr és a fehér gyötrelem nem. Mi lesz, mindkettő glutént tartalmaz, még jobban tönköly? Nem próbáltam a Spald teljes kiőrlésű gabonáját, de azt hiszem, a sípokban itt vásárolom őket
Amikor működik, nem szól semmiről.
Itt nagyobb probléma volt, amikor a "préselést" az indokolja, hogy van egészséges liszt vagy egészségesebb cukor . És mérni csábít.
Már kissé hibáztattam Lenke-t: D, hogy itt majdnem fél kilométer cukorral, csokoládéval ellátott recept repedezik. És nem mondja, hogy csak egy kis darabot eszik meg, vagy inkább, ha megesz egy darab ilyen süteményt, akkor megváltoztatja a pokolát, hogy mit eszik még aznap. Vagy annyi energiát fog felemészteni, amennyit egy hétköznapi ember csak egy hét alatt adhat.
Mint nyilvánvaló, Lenka két ilyen gallért kompenzál fizikai aktivitása és energiafelhasználása során;) Ha tehetek valami egyszerűt kevesebb cukorral, akkor megcsinálom, túl sok a cukorfogyasztás itt elrejtve (de bármiben), akiről tudok, a saját szememen látom, elveszem.
de hogy Lenka érdemeit ne vonjam el, valóban csodálom, amikor tevékenységem során képes ilyen darabokat sütni, és mégis szép képet készíteni róluk. Még egyetlen szép fotóm sem volt bent. Valószínűleg az lesz, hogy reggel adta a madarat .