A cukkini a mi zöldségünk. 1. Egyrészt semleges íze van, ezért mindenbe belefér - a levesektől, zöldségpüréktől kezdve, a különféle húsos ragokon át, amelyeket megpuhít és könnyít, a palacsintákig és süteményekig. Ez egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú zöldség is, amelyet akkor ajánlott fogyasztani, amikor az élesztő kinő a szervezetben. És éppen az élesztő szorosan kapcsolódik az atópiás ekcémához, amellyel Karolínkánk születése óta küzd. Az akut fázisban tehát a cukkini, az uborka és a brokkoli a legjobb barátunk.:) Kor - attól függően, hogy az étrendben vannak-e már egyedi összetevők, de legkorábban egy évig, mivel fehér is van.
Nyersanyagok
- pirítás
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
A narancssárga sütőtökös palacsintát az egész család szereti (igen, lesz rá recept is), de ezek is ehetők és kicsiek, mindig remek ízű ostor.
Az eljárás meglehetősen egyszerű. Óvatosan pároljuk a cukkinit, öntsük le a felesleges folyadékot és keverjük össze. Az első fogásokhoz a gőzösben csinálom. Ez a mennyiségű cukkini olyan, hogy cukor nélkül sem lesz illata.
Keverje össze a cukkini pürét más összetevőkkel, használjon nyers sárgarépát, finomra reszelve. A dió elhagyható, vagy őrölt mandulával helyettesíthető. Ha szükséges, adjunk hozzá lisztet, hogy palacsintatésztát kapjunk. Mindkét oldalán pörkölt kókuszolajban.
Próbáljon meg tökös vagy céklas palacsintát is. Ilyen rejtett formában zöldségfélék kaphatók.:)