Régóta meg vagyok győződve arról, hogy a cukkinit szinte minden étkezésbe be lehet csempészni, és ha csak kicsit próbálkozik, senki sem fogja megtudni. Miért kellene tenned? A cukkini kevés kalóriát tartalmaz, de sok tápanyag, vitamin elősegíti az emésztést és elősegíti a méregtelenítést. Igen. Feltételezi, hogy ha beépítek néhány nem túl egészséges vagy diétás ételbe, akkor az étel azonnal elfogadhatóbbá válik, és többet tudok tenni egy tányérra. Voálá! Ki ne akarna egészséges vállpándot?;)
Nyersanyagok
- 15 perc
- 5 perc
- főzés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
Finoman lereszeljük a cukkinit és a burgonyát, a tojásokhoz sót adunk és összekeverjük. Mivel a cukkini kissé vad ízű, a gombócoknak előnyös lesz a sajtolt fokhagyma vagy néhány apróra vágott friss fűszernövény hozzáadása is. Adjunk hozzá lisztet, ha szükséges. Tipikus gombóc tésztát kell készíteni. Ha nem biztos benne, teszteljen 1 gombócot, és ha nem esik szét, akkor van elég liszt.
Tegyen vizet kevés sóval egy nagy edénybe, és készítsen gombócokat gombócon keresztül. Amikor felúsznak, főzzünk még egy percig, majd szitát vegyünk az edénybe. Háromszor teszem meg ezt az összeget.
A kész gombócokat kenőccsel, olajjal vagy vajjal megkenhetjük, vagy közvetlenül a bryndza szószhoz keverhetjük. Úgy készítjük el, hogy a bryndzát tejföllel hevítjük egy rakott tálban, vagy tejjel hígítjuk. Metélőhagymával vagy sült szalonnával vagy hagymával megszórva tálaljuk.