Borhoz vagy csak ropogtatáshoz. Könnyedén beállíthatja a variációkat, nyugodtan adhat hozzá néhány gyógynövényt:-).
Cukkini-hajdina keksz
Hozzávalók
- 350 g cukkini
- 200 g hajdina liszt
- 200 g Jizerky
- 1 gluténmentes sütőpor
- kb. 1 teáskanál só (de légy óvatos)
- őrölt feketebors
- kb 10 gerezd fokhagyma
- 200 g Alsan vaj
- választható gyógynövények, például bazsalikom, kakukkfű
- 2 tojássárgája dörzsöléshez az egész rascával, mákkal vagy szezámmal
Megközelítés
Vágja a cukkinit a széleibe, mossa meg és finomra reszelje le. Nem szégyenlünk.
Nyomja ki a reszelt cukkinit.
Adjunk hozzá lisztet a megpuhult alsani vajhoz (sót, frissen őrölt fekete borsot, sütőport keverünk), cukkinit, préselt fokhagymát vagy gyógynövényeket.
Elkészítjük a tésztát, amelyet fél órától egy óráig hűtőszekrényben lefagyasztunk.
A lisztezett deszkán a tésztát kb. 4 mm vastagra tekerjük. A formákat tetszés szerint kivágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük. Felvert sárgájával megkenjük és megszórjuk egész rascával, szezámmal vagy mákkal.
200 ° C-os fűtött sütőben kb. 10 percig sütjük.
Lívia Mikulčíková
Szeretek főzni és sütni, és az a küldetésem, hogy megmutassam nektek, akiknek gluténmentes és nem tejszerű étrendet kell betartaniuk, hogyan lehet ízletes, gyors és hatékony főzést készíteni. Szívesen fogok tanácsot adni neked, ezért kérdezz bátran, olvass és főzz:-). Lívia Mikulčíková összes cikkének megtekintése →