Az íze olyan, mint a cukornak, hasonló az állaga, de ellentétben minimális kalóriát és szénhidrátot tartalmaz. Természetesen csak néhány ételben található meg. Hallottál már allókról?

Az Allose az egyik modern édesítőszer. A fruktózhoz és a glükózhoz hasonlóan ez is monoszacharidként van besorolva. A Kalóriaszabályozó Tanács szerint 90 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az asztali cukor. Természetesen előfordul bizonyos típusú italokban, süteményekben, joghurtokban, fagylaltokban, salátakészítményekben, még rágógumiban is.

Mitől jobb, mint a klasszikus cukor?

Az allóz egy egyszerű cukor, amely kis mennyiségben megtalálható bizonyos élelmiszerekben, például a búza, a füge, a mazsola, a barna cukor vagy a juharszirupban, amint azt a thehealthy.com felsorolja. Képlete megegyezik a fruktózéval, de másként van elrendezve. Emiatt a test másképp dolgozza fel. Támogatja a bél mikroflóráját és nem okoz emésztési problémákat. Nem növeli az inzulin vagy a vércukorszintet.

"Cukorbetegek számára alkalmas, mivel a vércukorszint csak elhanyagolható mértékben növekszik,"Joan Salge Blake bejegyzett dietetikus kijelentette.

Hozzátette: bár egyes élelmiszerekben kis mennyiségben található meg, a szakemberek már kukoricából kémiai folyamatokból is elkészíthetik. Blake szerint a cellulóz univerzális összetevővé válik, amely hozzáadható édes, sült vagy fagyasztott ételekhez vagy italokhoz.

"Allosról ismert gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, segít a túlsúly leküzdésében és csökkenti a krónikus betegségek kockázatát,- mondta Blake.

Miért kell enned allos tartalmú ételeket?

"Az Allose nagyszerű alternatíva azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak és egészségesebben táplálkozzon "- mondta Stephanie Ambrose dietetikus.

A normál cukor túl sok felesleges kalóriát tartalmaz, amiből nyerhet.

"Ha ezt az egyszerű cukrot helyettesíti, akkor jelentősen csökkenti a kalóriabevitelt,- Elmagyarázta.

összetevő

Szerinte a cellulóz nem okoz fogszuvasodást, amely általában akkor alakul ki, ha a cukrot túlzottan fogyasztják.

Aggódások az allózis miatt?

Az Allose azon élelmiszerek listáján szerepel, amelyeket az Food and Drug Administration (FDA) általában biztonságosnak tart. A szakértők azonban egyetértenek abban semmit sem kell eltúlozni, beleértve az ezt az egyszerű cukrot tartalmazó ételek fogyasztását is.

"Bár az állatokon végzett állatkísérletek eredményei nagyon ígéretesnek tűnnek, az emberi kutatás korlátozott,"Mondta Sarah Marjoram dietetikus.

Hozzátette, hogy ez egy viszonylag új termék, és a szakértőknek még nincs elegendő adatuk.

"Amikor új termékek jelennek meg a piacon, egyesek túlzásba kezdenek. Mindig a legjobb az ételt és a táplálkozást mértékkel megközelíteni,Majoránna gondolkodik. Joan Salge Blake dietetikus is meggyőződése, hogy további kutatásokra van szükség. "Meg kell határozni, hogy létezik-e felsőbb elfogadható fogyasztási szint, az emésztőrendszerre vagy a vesére gyakorolt ​​negatív hatások nélkül" - tette hozzá.

A cellulóz azonban általában nem elérhető gyakran része a fehérjeszeleteknek és más egészségesebb ételeknek.