A cukrok alapvető megosztása
Egyszerű cukrok: emészthető, glükóz és fruktóz (gyümölcscukor).
Összetett vegyületek: könnyebben emészthető (keményítő) és nehezebben emészthető vagy emészthetetlenekre (rost és inulin) osztjuk őket.
Egyszerű szénhidrátok megfelelőek különösen az intenzív testmozgás során, amikor a testnek energiát kell szolgáltatnia. Szinte azonnal felszívódnak. Az emésztés a szájüregben kezdődik.
Összetett szénhidrátok ezek a test fő energiaforrása. 2-4 óránál hosszabb ideig szívódnak fel, és elegendő rostot tartalmaznak, ezért mi sokkal jobb jóllakottság. Különösen poliszacharidokat tartalmaz rizs, kenyér, burgonya, zab, zöldség és tészta. A teljes kiőrlésű élelmiszerek fontos ásványi anyagokat és néhány vitamint is tartalmaznak.
A cikk első része:
Cukrok a sport előtt és után
Sportteljesítmény előtt jobb a testbe szállítani összetett szénhidrátok, amelyek hosszabb ideig felszívódnak. Optimális, ha edzés előtt két-három órával veszi őket.
azonban, Vigyázzon, a fruktóz blokkolja a zsír energia nyereségét!
Sportedzés után alkalmas edzés után vegyen cukrot, az izom- és májglikogén gyorsabb feltöltésére.
Ha azonban megpróbálja fogyni cukrokkal várjon egy ideig edzés után, mert abbahagyod lipolízis folyamata az emberi testben. Ez a zsírsejtekben tárolt zsír (szubkután zsír) lebontása.
Irodalom:
Olvassa el a cikk előző részét is: