A cukrot ma joggal tartják madárijesztőnek. Ez a súlygyarapodás egyik fő oka, és ezért felelős lehet a túlsúlyos és elhízott egészségügyi problémák kialakulásáért is. A háztartásokban leggyakrabban fehér formában fordul elő. A fehércukor azonban csak tápanyagoktól, vitaminoktól és ásványi anyagoktól mentes kémiai keverék.
Miért káros a cukor?
A fehér cukor kábítószerként hat a szervezetre, és minél többet eszünk, annál inkább meg akarjuk enni. Ez elsősorban a rejtett cukroknak köszönhető, amikor gyakran nem vesszük észre, hogy valójában cukrot (süteményeket, ketchupot, alkoholt stb.) Fogyasztunk. A feldolgozott élelmiszerek feldolgozói a függőségnek ezt a formáját teszik fel a kártyákra, mert az ügyfelek automatikusan olyan termék után nyúlnak, amely kielégíti őket (gyakran nem is tudják, hogy a cukor az oka). Emiatt a cukrot akkor is hozzáadják, ahol egyáltalán nem is várná.
A túlzott cukorfogyasztás megváltoztathatja az anyagcserét, és nem pozitív módon. A lassított és megszakadt anyagcserét nagyon nehéz korrigálni, és rendellenes működése a testsúlyra, az egészségre és az általános közérzetre is hatással van.
Többek között a finomított cukor túlzott fogyasztása inzulinrezisztenciát vagy megnövekedett vérnyomást okozhat (növeli a húgysav mennyiségét a szervezetben), és nem utolsósorban a test, beleértve a bőrt is, idő előtti öregedését (kollagénvesztést okoz) . Fogászati problémák és pattanások is előfordulhatnak.
Hogyan cserélje ki?
A fehér cukor gyakran előnyös helyettesítője a barna változata. A kiváló minőségű barnacukrot azonban nagyon nehéz megtalálni, ráadásul szinte megegyezik a fehérrel, csak az utolsó fehérítésen nem ment keresztül.
A méz megfelelőbb alternatíva, de valóban jó minőséget kell választania a bevált gyártóktól.
Stevia - nem azok a fehér mini tabletták, amelyek tele vannak adalékokkal, hanem például szárított növények (laza teához alkalmasak) vagy cseppek formájában.
Nyírfacukor (Xilit) - különös figyelmet fordítson a kukoricából készült helyettesítőre (ez nem rossz, de a kukoricából történő előállítás miatt feleslegesen túlfizet). A xilit alacsony glikémiás indexű, ezért nem okoz jelentős inzuliningadozásokat a szervezetben, miközben segít csökkenteni a fogszuvasodás kockázatát.
A kókuszcukor tartalmaz néhány ásványi anyagot és vitamint is.
A melasz a cukornád mellékterméke, kevésbé édes, de tápláló.
Gyümölcs - akinek édesszájú, reggel nem ront el ésszerű mennyiségű gyümölcsöt 🙂
Az agave szirupot a múltban gyakran ajánlották, de jó tulajdonságai ellenére éhséget is okoz, ezért ha használni szeretné, ajánlom.
Más helyettesítők abban az időben, amikor igazán kell valami édesre, lehet datolyaszirup, rizs, szárított gyümölcs (hozzáadott cukor nélkül).
A fentiekben csak néhány a lehetőségek közül, de több is van, mint elég 🙂 Próbáld ki az életet finomított cukor nélkül, és nézd meg, milyen pozitív változások történnek a testeddel
Először lehet, hogy kissé nehéz, de ez még mindig a függőség egyik formája, de ezt az időszakot cukrozatlan teákkal, ivási rendszerrel és rendszeres sétákkal lehet legyőzni.
Ha nem tudod, hogyan kezdj egészséges snackekkel, inspirálódj a receptben 🙂