A cukorbetegség vagy a cukorbetegség olyan betegség, amelyben az emberi test nem képes inzulint termelni.
Csökkenti a vércukorszintet. Szlovákiában a lakosság 7 százaléka szenved ebben a betegségben. Mit kell tagadnia egy cukorbetegnek és mit nem? Olvassunk együtt.
Az első nem - cukor
A közvetlen cukrot szinte teljesen csökkenteni kell: ne édesítsen hagyományos cukorral vagy mézzel (cukrászok számára is van méz), ne fogyasszon édes ételeket, és használjon megfelelő (!) Alacsony energiájú édesítőszert.
A második nem zsíros étel
Zsíros és sült ételek, zsíros húsok és kolbászok nem ajánlottak. A cukrász kényeztetheti sovány húst - baromfi vagy hal, alacsony zsírtartalmú termékek és hüvelyesek - babot, csicseriborsót, borsót vagy lencsét.
A harmadik nem - állati zsírok
Jó a vaj, kenőcs, a magasabb omega 6 zsírsavtartalmú olajok (napraforgó, repce) kizárása a menüből, és helyettesítésük halolajjal, lenmaggal vagy extra szűz olívaolajjal.
A negyedik nem sör
Az alkoholos italoknak kerülniük kell a sört, korlátozott ideig kell inni bort - naponta 2 dl, és csak szárazon. A párlatok csak végső megoldásként, még tisztán is. Az italok alkalmasak tea vagy káposzta léhez, vagy egyszerűen: vízhez.
Ötödik nem fehér tészta
Kerülni kell a fehér, de a fekete kenyeret is, amelyhez általában édes karamellát adnak. Alternatív megoldás a teljes kiőrlésű kenyér, még házi süteményekben is jobb, ha teljes kiőrlésű lisztet használunk.
Hatodik nem szárított gyümölcs
Kerülni kell a szárított gyümölcsöket, amelyekben magas a fruktóz, a szőlő, a szilva és a körte. Éppen ellenkezőleg, a megfelelő zöldségek - mindenféle gyökérzöldség, karalábé, karfiol, retek, hagyma, póréhagyma, fokhagyma, metélőhagyma, paprika.
Szöveg: Varecha magazin
Fotó: SHUTTERSTOCK