Honnan jött?
1995-ben a Sugar Busters! Vágja a cukrot a zsír vágásához. 2005-ben a Cseh Köztársaságban megjelent a Sugar Tamers fordítása. Ha megszelídíti velünk a cukrot, akkor lefogy! Számos szerző közreműködött a kiadványban: H. Leighton Steward (szívsebész) Dr. Morrison C. Breathea, Dr. Samuel S. Andrews (endokrinológus), Dr. Luis A. Balart (gasztroenterológus).
Számos módosítás és további információ után 2003-ban megjelent az Új Sugar Busters! Vágja a cukrot a zsír vágásához.
A diéta lényege
Az étrend elsősorban a megfelelő szénhidrátok fogyasztására összpontosít. Ezek elsősorban azok a szénhidrátok, amelyek glikémiás indexértéke alacsony, és így nem növelik élesen az inzulintermelést. Ha felesleges a feldolgozatlan cukor, akkor az inzulin raktározza azt zsírokkal együtt a zsírraktárakban.
A legtöbb ember nagy problémája a rémálom. Különösen akkor magasabb energiaértékű ételeket fogyasztunk, ami növeli az inzulin szintjét. A szervezet nem képes egyenletesen feldolgozni a cukrokat, ezért elkezdi raktárban tárolni őket.
Túlzott zsírok a testünkben energiadús ételek fogyasztásából származnak. Így az étrend arra összpontosít, hogy csökkentse őket az általános csökkentésre és az étrendből való eltávolításra. Azon a feltételezésen alapul, hogy ha csökkentjük ezeknek az ételeknek a bevitelét, akkor csökken az energiaérték, ami testzsírvesztéshez vezet.
Ily módon az embernek lehetősége van elveszíteni a kilóit, miközben megakadályozza az inzulinrezisztenciát és nem utolsó sorban a cukorbetegséget.
Miért ne (választaná) ezt a diétát?
Növekszik a rosttartalmú ételek bevitele, és fordítva, a magasabb zsírtartalmú és magasabb energiaértékű ételek korlátozottak.
Ennek a diétának az a legnagyobb bányája, hogy étrendjéből kihagy néhány hasznos ételt és finomított cukrot. Nem az ételek glikémiás terhelésének kiszámítását kínálja, hanem csak magukat az ételeket és ételeket.
Mivel a program figyelmet fordít bizonyos ételek és italok folyamatos kerülésére, azok számára, akik nem szeretik megtagadni magukat, ez a fajta étrend frusztráló és irreális lehet.
A menüben szereplő ételek egészségesek és hasznosak a test számára, mindaddig, amíg táplálkozásilag megfelelő egyensúlyban vannak. Javasoljuk, hogy konzultáljon új menüjével egy szakértővel.