Amire szüksége van a süteményének.

Szia! Végre van valami új számodra. Az édes receptek mellett hasznos tippekkel is hozzájárulok a sütéshez. Kiterjednek a konyhai eszközökre, eljárásokra, összetevőkre és még sok minden másra. Tehát egy új sorozat jelenik meg a világon, és üdvözöljük az első epizódban. Konyhai felszereléseknek szentelem, amelyek mindenképpen az alapfelszerelésekhez tartoznak, ha félévente gyakrabban akarsz desszerteket sütni.

berendezések

Sütő

Ez képezi a konyha alapját. Nagy a különbség, hogy elektromos vagy gázsütőt használunk. Minden sütő másképp viselkedik, és a sajátját kell követnie. Egyszerűen megtanulni dolgozni vele. Süssük a programban felülről és lentről, hogy a tészta egyenletesen süljön és ne fújódjon feleslegesen.

A gázsütő gyorsabban süt, mint az elektromos, és gyakran alulról égeti a tésztát, ezért 10 ° C-kal csökkenteni kell a hőmérsékletet (mint a receptben), és gyakrabban ellenőrizni kell a tésztát. Egy fontos tanács - sütés közben soha nem nyitjuk ki a sütőt a sütés első felében! Látja, hálás lesz nekem egy ilyen apróságért.

Kézi robot

A kézi robot nagyon praktikus, általában három tartozékot tartalmaz - habverőt (krémek, tetemek, hó, vaj - tojáshab elkészítéséhez), dagasztó habverőt (tészta készítéséhez) és egy merülő keverőt (gyümölcsök, diófélék keverésével).

Ha hajlandó többet befektetni, akkor megfelelő segítő egy asztali robot, amely mindent megtesz az Ön számára. Különböző kivitelben készül, így konyhájának megfelelő kiegészítője is. Biztosan ismeri a KitchenAid márkát, egy praktikus robotot, amely igazán bármire képes.

Súly

Szinte minden sütéshez szükségünk van súlyra, azaz ha ez nem egy csésze recept. A legjobb olyan digitális mérleget használni, amely grammonként pontosan megméri az összetevőket és könnyen tárolható. A pontos mérés nagyon fontos egyes recepteknél (például macaroons). Nem csak szemből olvas, nem is sokat fizet.

Elképzeltünk egy teljes alapot a mai napra, legközelebb sok érdekes tippet és trükköt hozok. Van mire várni.

tippek trükkök tanácsok hírek soros cukrászda