Leírás

Állítólag vasárnap az éhomi böjt hús is lehet .

mustármártásban

Összegzés

Hozzávalók

1kilogrammsertés lapocka
2decilitertejszín 33%
2teáskanálsó + őrölt fekete bors
1evőkanálfűszeres mustár
csirkemorzsa
sütőolaj
2leveskanálteljes mustár
1evőkanáldijoni mustár
1evőkanáltejszín 33%
1szeletvaj
1egy darabmedvehagyma
3darabokegy répa
1evőkanálmed
1evőkanálolaj
1szeletvaj, só, őrölt fehér bors

Utasítás

Előző napon daráld le a húst, adj hozzá tejszínhabot, sót, őrölt fekete borsot, mustárt - mindent jól keverj össze, és hagyd reggelig a hűtőben pihenni. A krém szépen felszívódik a húsba, és az összes húst elveszi. (A húst tetszés szerint használhatja, ha baromfikrémet használ, akkor lédús, nem száraz lesz).

Ezután csak formázzuk a palacsintákat szelet formájúra, kukoricamorzsába csomagoljuk és olajon megsütjük. A dugványokat melegen tartjuk, a finomra vágott medvehagymát hozzáadjuk a sülthez, és egy ideig főzzük. Öntsön húslevest - vizet és hagyja forralni. Keverje össze merülő keverővel, tegye vissza a tűzre, adjon hozzá mustárt, forralja fel. Végül adjunk hozzá tejszínt és egy szelet vajat. Fűszerezzük sóval és borssal.

Megtisztítjuk a sárgarépát, kerekekre vágjuk, olajokkal megdinszteljük, kevés vízzel letakarjuk és hagyjuk forralni. Végül adjunk hozzá egy kis vajat, sót, őrölt fehér borsot és citromlevet.