Nagyon szerettem az utóbbi időben padlizsán és darált hús kombinációja - akár lasagna szószként, akár más ételekben. Próbálja ki ezt a kettőt feta sajttal együtt, rizzsel, tésztával, quinoával vagy bármely más körettel tálalva. Ez egy tápláló ebéd vagy vacsora, gazdag fehérjében.
Hiszem, hogy ezt csinálod darált hús padlizsánnal paradicsommártásban feta sajttal akkor is szeretni fogja, ha még nem kóstolta meg a padlizsánt. Hidd el, néha nem is akartam hozzányúlni, de azt tapasztaltam, hogy ha íze van és megfelelően elkészül, akkor igazán ízletes és egészséges ételeket varázsolhatsz. Padlizsán Alacsony kalóriatartalmú, rostokban, káliumban, B-vitaminokban, mangánban és rézben gazdag. Ne főzzük főzés előtt, csak alaposan mossuk meg, mert a legértékesebb anyagok a héjában rejtőznek..
Egyébként tudtad ezt a padlizsánt botanikailag gyümölcsnek nevezik? Szintén nem ajánlott nyersen fogyasztani, csak hőkezelve, mert mérgező szolanint tartalmaz. A hőkezelés során azonban teljesen lebomlik, nincs mitől tartani.
Ha keres ízletes és egészséges recept padlizsánnal, próbáld ki ezt a darált húst padlizsánnal paradicsommártásban feta sajttal, a recept biztosan nem fog csalódást okozni neked.