Az ezzel a szimbólummal jelölt készülék korszerű sütő öntisztító rendszerrel rendelkezik, az ún Pirolitikus program. A pirolízis során a kemence belsejében a hőmérséklet fokozatosan emelkedik 500 ° C-ra, amely hőmérsékleten a zsír, a cukrok és más szennyeződések ilyen magas hőmérsékleten eltávolításra kerülnek. A pirolitikus tisztítás megakadályozza, hogy a sütő eltömődjön szennyeződésektől, és ezáltal növelje az energiafelhasználást sütés vagy egyenetlen sütés közben.
Kényelmes pirolitikus tisztítás TELJESEN KÜLÖNÖSEN ÁPOLJA A SÜTŐT
- Az egyedülálló 100% -os tisztítási ciklus verhetetlen eredményeket nyújt.
- Indítsa el a pirolízis funkciót, és hagyja működni a sütőt: a hőmérséklet fokozatosan emelkedik 500 ° C-ig, eltávolítva a cukrokat, zsírokat és egyéb szennyeződéseket.
- 2 tisztítási szint: normál (normál/nehezebb szennyeződéshez) vagy Eco (könnyű szennyeződéshez)
- Megakadályozza az energiafogyasztás fokozatos növekedését sütés közben.
- Minden BXP A FP jelöléssel ellátott csőhöz
A pirolitikus csövek vastagabb üvegablakokkal vannak felszerelve, 4 üvegpanellel és szellőzéssel. Ennek az egyedi kialakításnak köszönhetően az ajtó külső hőmérséklete soha nem éri el a fájdalomküszöböt:
- legfeljebb 40 ° C az ajtó közepén a pirolízis során,
- maximum 65 ° C az ajtó legmelegebb pontján a pirolízis során,
- sütés közben legfeljebb 30 ° C az ajtó közepén.
A teljesen üveg belső felületnek és a könnyen szétszerelhető felépítésnek köszönhetően az ajtó tökéletesen tisztítható, hogy újra újszerű legyen.
A gőzkemencével nemcsak egészséges, hanem ízletes ételeket is könnyen elkészíthet.
A párolt ételek nemcsak természetes ízüket, aromájukat és állagukat, hanem vitaminokat és ásványi sókat is megtartanak.
Az illatok nem keverednek, így egyszerre többféle ételt készíthet.
A legegészségesebb főzési módszer, a zsírok szükségtelen használata nélkül. Nagyon egyszerűen, gyorsan és egészségesen elkészítheti kedvenc édes vagy sós ételeit
Egy speciális ajtómechanizmus biztosítja a lassú bezáródást. Ez megkönnyíti a sütő bezárását anélkül, hogy kezével és szinte zajtalanul megfogná a fogantyút.
A gyártó kifejlesztette az Ön számára a pirolitikus tisztítás új - gyorsabb és gazdaságosabb - formáját. A funkció hatékonyan felhasználhatja az előző sütési ciklus maradék hőjét a belső terek expressz (59 perces) tisztításához, tökéletes tisztítási eredmény mellett, 50% energiamegtakarítással!
Macaroons, csatornák, csokoládé fondant. ha a francia cukrászdát a kulináris művészet kulcsfontosságú részének tekinti, akkor már nem érzi magát alacsonyabbrendűnek. Mostantól egy különleges, a De Dietrich számára egyedülálló menüre támaszkodhat, amely segít Önnek okosan és sikeresen elkészíteni ezt az édesipari klasszikusot. Válasszon 14 elérhető recept közül az automatikus sütéshez, és legyen bókja.
Az új De Dietrich csövek a technológiai avantgárdhoz tartoznak. Fel vannak szerelve a kulináris alkotások remekeinek elkészítéséhez szükséges összes eszközzel. Ezt a szelíd, egyenletes és következetes főzési módot 100 ° C alatti hőmérsékleten gyakran használják a főszakácsok, és ideális különösen finom és ízletes hús elkészítéséhez. A program működtetése nagyon egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy válasszon egy ételt: rózsaszínű vagy jól sült bárány, sült borjú, sült marhahús steak a kedvenc változatában, ritka vagy jól sikerült, sült sertéshús, csirke, kicsi és nagy egész hal, joghurt stb. A sütő ezt követően automatikusan elkészíti az ételt az Ön igényei szerint.
Néhány sütőben van egy speciális rostély, amely a húst a szőnyeg felett tartja, és biztosítja a meleg levegő tökéletes keringését, amikor a húst nem kell megfordítani.
A sütési idő hosszú, de nagyon enyhe. A főzés végén egyes programok automatikusan elindítják az étel hőmérséklet-fenntartó programját, lehetővé téve a hús puhaságát.
Az alacsony hőmérsékletű főzés lehetővé teszi a hús egyenletes főzését, miközben szaftos marad. Ez a program csökkenti a víz párolgását és ezáltal a sütő falainak szennyeződését is. Hagyományos joghurtok készítésére is használható.
• Főzés közben a hőmérséklet nem csökkenhet 73 ° C alá, és nem emelkedhet 100 ° C fölé.
• A lassú főzés különféle ételekhez van programozva, amelyeknek teljesen eltérő beállítási paraméterei lehetnek (radiátorok, sütendő hőmérséklet).
• Megjegyzés: A kiválasztott serpenyőtől függően a sütő hőmérséklete akár 275 ° C-ra is emelkedhet a sütés (előmelegítés) első szakaszában.
Az alacsony hőmérsékletű sütés egyes fázisainak lefolyása
1. fázis:
A recept választásától függően kb. 20 perc. Ebben a fázisban egy erős, szellőzéssel ellátott grill indul és a hőmérsékletet 270 ° C-ra állítják. A sütő belsejében lévő hőmérséklet azonban a beállított programtól függ, és az étel típusához igazodik.
2. fázis:
A második fázisban a radiátorokat kikapcsolják, és a hőmérséklet fokozatosan csökken.
3. szakasz:
A sütő fenntartja a kiválasztott előre beállított hőmérsékletet (70 és 100 ° C között).