szerint

31.5. 2015 7:45 A gyulladás olyan állapot, amely károsítja az egészséges szöveteket, emeli a vérnyomást és potenciálisan elősegítheti a rákos sejtek növekedését. Mivel a túl sok telített sav fogyasztása növelheti a gyulladás kockázatát, színező keverékeket is tartalmaznak. Kínálunk nyálkahártyánk néhány száz százalékos "öngyújtóját".

Zsíros hús
A gyulladásos ételek növelik a krónikus egészségügyi problémák, például a rák, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az autoimmun betegségek kockázatát. Számos tanulmány szerint a telített állati zsírok gyulladásos bűnösök.

Zsíros húsok, például hamburgerek, virsli, szalonna vagy borda helyett fogyasszon több omega-3-ban gazdag halat, mint például lazac, szardínia, makréla, tonhal, valamint bab, dió, szójatermékek.

Édes joghurt
Még a "gyümölcs az alján" joghurt is meglepően sok cukrot tartalmazhat. Válasszon alacsony zsírtartalmúakat, vagy váltson görög joghurtra. Édesítsen fehér joghurtot egy teáskanál agave sziruppal, egy csipet fahéjjal és kockára vágott gyümölcsökkel.

Mikor van a legjobb idő enni?

Teljes tej

A telített zsírok bevitelének csökkentése érdekében korlátozza a teljes tej fogyasztását. Ehelyett válasszon organikus, sovány tejet. Egyéb módszerek a bio szója, mandula, rizs, kender, mogyoró vagy zabpehely italok.

Krémsajt
Szereted a zsíros krémsajtot? Ehelyett válasszon túrót vagy egy kis tartalék természetes lágy sajtot, például kecskesajtot vagy alacsony zsírtartalmú ricottát. Természetesen alacsonyabb a telített zsírtartalmuk.

Cukor a gabonafélékben
Számos tanulmány bizonyítja, hogy a magas cukortartalmú étrend gyulladást okoz, az embernek olyan a májja, mintha alkoholt fogyasztana. Szükséges továbbá az édes gabonafélék fogyasztásának csökkentése és az alacsony cukortartalmú, magas rosttartalmúak kiválasztása. Egy másik gyulladáscsökkentő reggeli a tiszta zabpehely, különösen a zab.

fehér kenyér
A cukorhoz hasonlóan a túl sok finomított szénhidrát fogyasztása gyulladáshoz vezethet. A felső határ fehér liszt, enni teljes kiőrlésű kenyeret, magas rosttartalommal.

Fűszerkeverékek
Az étrendben a magas nátrium- és káliumarány gyulladásos reakciót válthat ki. Szezonális köretek kerülnek a konyhánkba. Ezért friss vagy szárított gyógynövényeket használjon az ételek ízesítésére, például kakukkfű, bazsalikom, zsálya, rozmaring nátrium hozzáadása nélkül.

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást