A hasnyálmirigy gyulladása - hasnyálmirigy-gyulladás - leállítja az egész emésztőrendszert. Az összes enzim szintetizálja, amely segíti a fehérjék, zsírok és szénhidrátok feldolgozását. A hasnyálmirigy-gyulladás lehet akut és krónikus, de ha bármilyen formában szükség van egy étrend betartására.
A táplálkozásra vonatkozó közös szabályok
Ebben a patológiában a fő feladat az emésztőrendszer megkímélése a mechanikai, kémiai és termikus viszonyoktól. Egészséges étrend a hasnyálmirigy-gyulladásban, a hasnyálmirigy gyakran gyógyítja a gyulladást, helyreállítja működését, megvédi a gyomrot az agresszív ételektől, csökkenti az epehólyag aktív munkáját és megakadályozza a májbetegségeket.
A betegeknek meg kell enniük a Pevsner-osztályozás 5P táblázatában szereplő ételeket. Az ételnek táplálónak kell lennie, de alacsony zsír- és szénhidráttartalmúnak, nevezetesen cukornak.
Megengedett megnövekedett fehérje mennyiség. Így megakadályozhatja a máj steatosisból való átmenetet és a cukorbetegség kialakulását. Bizonyos mennyiségű tápanyagot kell naponta fogyasztani:
- Fehérje - 100-120 g, ebből állati eredetű 65%.
- Zsírok - 80-100 g, amelyek 15-20% -a növényi eredetű volt.
- Szénhidrátok - 300-350 g, cukor bennük - 30-40 g.
- Élelmiszer só - 6-10 g, az étel jobb, só, egy kicsit.
- Folyadékbevitel - 1,5-2 liter.
A napi energia arány nem haladhatja meg a 2500-2600 kalóriát. A napi kalóriát az orvosnak kell kiszámítania, figyelembe véve a beteg meglévő súlyát és egészségi állapotát.
- A termékek mechanikus előkészítése. A betegség akut fázisában az étel, amelyet meg szeretne tisztítani, pürésíteni és főzni egy pár számára. Leginkább a gyomorban könnyű, és megkönnyíti az emésztést.
- Az étel hőmérséklete. Nem ehet meleg vagy hideg ételt. Optimális hőmérséklet 20-50 fok.
- Kissé reklám. Ne fogyassza túl a betegséget, ezért ne terhelje a beteg testet és az egész rendszert.
- Étel. Egyél legyen kicsi, napi 5-6 alkalommal közepes köteg. Így eltűnik a szervek terhelése, az étel gyorsan és könnyen felszívódik, étkezés után nem lesz hasi fájdalom.
- Az alkohol és a dohány tilalma. Ebben a betegségben az alkohol hozzájárul a lepedék felhalmozódásához a mirigyek csatornáiban, megakadályozza titkainak felszabadulását a nyombélbe. A vas, miközben még erősebben gyullad, és elkezd emészteni. De a nikotin megakadályozza az acetaldehidet elimináló enzim szintetizálását.
Mivel a betegség alattomos, szigorúan be kell tartani az étkezési szabályokat, mert ellenkező esetben romlik az összes kezelés hatástalan lesz.
Az, hogy meddig lesz szükségem diétára, a betegség lefolyásától függ. Az első lépés mindig egy nagyon szigorú diéta, majd az elfogadható termékek határai fokozatosan tágulnak.
Mit ehet hasnyálmirigy-gyulladással?
Ebben a patológiában megengedett termékeknek könnyűeknek kell lenniük, hogy ne zavarják a hasnyálmirigy munkáját, majd kevesebbnek kell enzimeket termelnie.
Az ételt gyorsan fel kell dolgozni, és a gyomorból és a belekből ki kell menni, gázképződés nélkül, növelve az amúgy is éles hasi fájdalmat.
Az ételnek több fehérjét kell tartalmaznia, mert a vasat szintetizáló enzimek ezekből állnak. Milyen ételeket fogyaszthat anélkül, hogy aggódnia kellene egy újabb támadás miatt, amelyet a lista képvisel:
Ezt a könnyű étrendet krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban alkalmazzák pihenés alatt. A diéta súlyosbodása során radikális változásokat kell megfigyelni.
Mi tilos?
A hasnyálmirigy-gyulladás diéta nem teszi lehetővé olyan termékek alkalmazását, amelyek növelik a gyomornedv felszabadulását és a mirigy szekrécióját. Ha több enzim termelődik, és nem megy teljesen az élelmiszer-feldolgozásra, a beteg teste elkezdi korrodálni a szövetet. Az enzimek izolációjának csökkentése és a gyulladás gyors megszüntetése érdekében a következő termékeket kell hagyni:
- Levesek. Nem akarok húslevest, halat és gombaleveset enni, sok összetevőből áll: levesből, levesből. A tejlevesek szintén tilosak, a hideg például hash.
- Friss rozs vagy búza kenyér, sült sütemények, piték, sütemények vajjal.
- Hús. Sertés- és birkahús, libák és kacsa, ezek a zsírok, belsőségek, kolbászok, füstölt, konzervek.
- A hal. Típusú zsíros, sült, füstölt, sózott és konzerv.
- Tej és tejtermékek. Nem ehet zsíros tejtermékeket: tejfölt, sajtot, tejszínt.
- Gabonafélék. Tilos: árpa, köles, kukorica és búza. Emészteni akarnak, ez a sósav kiválasztását okozza.
- Tojás. Keményen főtt és rántotta.
- Zöldségek. Nem ehet káposztát, retket, kereket, padlizsánt, édes és csípős paprikát, spenótot, fokhagymát, retket.
- Lekvár, csokoládé, nyers és nem fakuló gyümölcsök és bogyók (szőlő, füge, banán), fagylalt.
- Bors. Fűszeres fűszerek: paprika, torma, ecet stb.
- Kávé, tea, erős, édes limonádé, kakaó, szőlőlé.
Főzés közben tilos szilárd zsírokat használni: marhahús, bárány, sertészsír, medve és hasonlók. Ez egy nehéz folyamat a beteg emésztőrendszerében.
Diéta akut hasnyálmirigy-gyulladásban
Az első két nap akut tumor-patológiája teljes tartózkodást igényel az ételtől. A betegnek teljes pihenésre van szüksége - fizikai és érzelmi. Ihat lúgos ásványvizet, gyenge, édesítetlen teákat és főzet csipkebogyót. Ezenkívül tehet egy üveg jeget a hasára. Ezután néhány napos ételt tű formájában mutatnak be.
4-5 kis étkezés napján a betegnek alacsony kalóriatartalmú ételek lehetnek folyékony zabkása, nyálkahártya, húslevesek formájában. 5-6 napig lehet omlettet tenni tojásfehérjével, pürével, hajdina zabkása vagy zabpehely, főtt zöldségek és néhány keksz. Az étkezés naponta 6 alkalommal, kis mennyiségben történik. Ezután használhat pudingokat, habokat, pudingokat. Az akut fázis eltávolítása után a beteg P5P étrendre vált.
Diéta krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban
Ha a hasnyálmirigy-gyulladás krónikussá vált, akkor az embernek szinte mindig diétás ételeket kell fogyasztania. A szakértők ehhez a speciális 5P asztalhoz fejlesztették ki, a diéta célja a hasnyálmirigy munkájának maximalizálása és békével teli. Ezt az étel helyes kémiai összetételével, az adagok számával érik el. Az étlapon a fehérjetartalmú ételek, az alacsony szénhidrát- és zsírtartalom dominál, a nyersrost és a nehéz hús teljes elutasításban részesül. Főzz ételeket keveseknek, elektromos vagy gulyáshoz.
Az ételek ízesítéséhez nem ihat alkoholtartalmú italokat és forró fűszereket. A remisszió során kibővítheti az engedélyezett ételek listáját, de nem lépheti túl a megengedett ételek listáját.
A hasnyálmirigy-gyulladás, a hasnyálmirigy étrendje súlyosbodik, ha a betegség krónikus formát öltött, akárcsak az akut hasnyálmirigy-gyulladásban. Az első két napban pihenjen és csak igyon, majd a folyékony zabkása és püré, levesek és e diéta után megfelelő szintre terjed.
A megengedett ételek listájából kiválaszthat egy megfelelő kombinációt, amely szerint az étel nem lehet unalmas és nem elég. Mit ehetek napközben:
Reggeli:
- Főtt répasaláta, lé.
- Alacsony zsírtartalmú túró, húsleves oldala.
- Rántotta gőzben, teában és kekszben.
- Zabpehely, zselé.
- Hajdina zabkása, tea.
Frissítők:
- Sárgarépa, saláta.
- Sült alma szárított barackokkal.
- Legyőzött fehérek.
- Rizs mazsolával.
- Burgonya sárgarépa és sütőtök.
Ebéd:
- Levesek és borscs zöldségleves.
- Csirke steak.
- Párolt hal rizzsel.
- Tészta tengeri.
- Párolt zöldségek.
Frissítők:
- Gyümölcsből vagy bogyókból készült zselé.
- Szendvics vajjal és sajttal.
- Zselés bogyókból.
- Sült krumpli.
- Burgonyabab.
Vacsora:
- Vinaigrette sajt és joghurt.
- Rántotta és sajt.
- Rizspuding és joghurt.
- Karfiol, főtt és savanyú tej.
- Tojás tökből és joghurtból.
Nagyjából ez egy menü, amelyből bármilyen ételt elvihet, vagy azzal együtt járhat, függetlenül azoktól az ételektől, amelyeket szabad enni és főzni úgy, hogy megmentse a beteg szervet.
Gyógynövények hasnyálmirigy-gyulladásra
Az otthoni körülmények enyhítéséhez különféle gyógynövényes főzeteket és infúziókat használhat. A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a leghatékonyabbak: Helichrysum, bögre, galagonya, agrimony, menta, orbáncfű, aloe, kamilla és mások.
Használhatók önmagukban is, de jobbak egy edzőtáborban. Az akut legjobb gyógynövényes gyógyító a csipkebogyó főzete.
Sok beteget érdekel, hogy lehetséges-e a méz hasnyálmirigy-gyulladással? Igen, a méz könnyebben emészthető, mint a cukor, így helyettesítheti a híres és nagyon káros emberi test édesítőszerét.
Ezenkívül a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára tilos süteményeket, süteményeket és más édességeket fogyasztani. A mézes hasnyálmirigy-gyulladás nagy előny: csökkenti a gyulladást, növeli az immunitást, segít a sebgyógyulásban.
A hasnyálmirigy-gyulladás bármilyen formájú étrendje igazi helyreállítási út. Ha nem ellenőrzik, akkor súlyos szövődményeket okozhat, és nehéz lesz kikerülni ebből a helyzetből.