A gabonafélék táplálkozásunk fontosságáról rövid sorozatunk első részében kezdtünk beszélni. A négy leghíresebb gabona, a búza, a rozs, az árpa és a zab mellett, amelyet már elképzeltünk, étlapunkat azonban kevésbé ismert gabonafélék is gazdagítják. Ide tartoznak a rizs, a kukorica, a búza, újabban a hajdina és az amarant.

oldal

Igyekszünk lefogyni, egészségesen táplálkozunk, sportolunk, ellazulunk, elegendő alvást és pihenést kapunk, mégsem csökken a súlyunk. Mi az? Az édes italok a hibásak.

Ideális megoldásnak tűnhet - elég édesítünk italokat és ételeket anélkül, hogy egyetlen extra kalóriát is fogyasztanánk. Az elmúlt években azonban a dietetikusok egyre inkább elkedvetlenítették a mesterséges édesítőszereket. Persze, ez kémia, mindannyian rájövünk. De tudod, hogyan viselkednek az édesítőszerek a testedben?

A gabonafélék nemes fűfélék, amelyek magjukban a testünk számára szükséges anyagokat tartalmazzák. Nemcsak keményítők (komplex cukrok) és más hasznos anyagok forrásai, hanem étrendünk fontos alkotóelemei is. Nélkülük az étrendünk nagyon elszegényedne. Hazánkban a legismertebb és leggyakrabban használt gabonafélék a búza, az árpa, a rozs és a zab.

Eper, áfonya vagy például fehér gabonafélékkel. Valószínűleg mindannyian joghurtot eszünk. Nekünk való reggeli vagy ólom, amely telített és utána jó érzésünk van a szükséges kalciumot tartalmazó tejtermékek elegendő beviteléből. Sajnos gyakran nem kötünk szépen, és olyasmit eszünk, ami korántsem emlékeztet az egészséges finomságra. Tanuld meg felismerni az igazán jó minőségű joghurtokat, amelyekért a tested hálás lesz.

Szinte naponta vásárolunk péksüteményeket. Néha pékségbe járunk érte, de legtöbbször hipermarketekben vásároljuk más dolgokkal együtt. Egyesek számára a klasszikus szlovák fehér sarok a vásárlás alapja. Az egészséges táplálkozás erős támogatói elmondják, hogy soha nem tennék a szájukba. Szóval milyen egy fehér szlovák rožok? Tényleg ívvel kerülnünk kell, különben a szokásos módon engedhetünk neki?

A frutarianizmus a vegetarianizmus egyik szigorú iránya. Követői azt állítják, hogy a frutárius étrend a legtermészetesebb étrend az ember számára. Szerintük ez a diéta egészséghez, jobb fizikai és mentális állapothoz, valamint a várható élettartam jelentős növekedéséhez vezet. A frutarianizmus, mint életmód, valószínűleg nem fog szétesni mindegyikünk számára, de érdekes diétaforma lehet, ha fogyni akarunk. Ezért ismerje meg a frutarianizmus alapelveit és elveit.

A BMI vagy a testtömeg-index, amelyet bizonyára mindegyikünk kiszámított már és ellenőrizte, hogy megfelelő a testsúlyunk, vagy túl vagyunk-e az enyhe vagy súlyos elhízás határain, vagy éppen ellenkezőleg, alulsúlyosak vagyunk, egy élmény. Bár a BMI továbbra is a túlsúly és az elhízás kritériuma, most új komoly versenytársa van. A BMI-nek vannak hiányosságai, ezért találták ki az ABSI indexet, amely pontosabban meghatározza a túlsúly és az elhízás arányát.

A szójatej egészséges és ízletes ital, amely nagyon népszerű - legalábbis néhányunk számára. De a szójatej valójában nem tej, mert növényi eredetű. Tejének nevezik a színe miatt, és mivel tejpótlóként használják, például néhány alternatív étrendben vagy tejallergia esetén.

A fogyás érdekében sok ember magas kalóriatartalma miatt kiküszöböli a süteményeket az étrendből. Számos klasszikus csökkentő étrend ajánlja ezt, rámutatnak a magas kalóriatartalmú kenyérre. Lehet, hogy meglepődsz, de az egyik legnagyobb étrendi mítosz előtt állsz! A péksütemény szintén a csökkentési menübe tartozik, és annak kiküszöbölésével egy nagy diétás hibát követ el!