Dió-méz torta
Forrás: Dušan Křístek
Dió-méz torta
Forrás: Dušan Křístek
Elkészítési idő: 30 perc; Mennyiség: 12 adag
Szükségünk van: 250 g sima liszt, 100 g porcukor, 1 tojás, 2 tojássárgája, 100 g vaj, só. Töltelék: 120 g vaj, 150 g méz, 300 g apróra vágott dió, 150 g porcukor, 5 tojássárgája, 100 ml tejszínhab, 50 ml rum
Megközelítés:
1. Egy tálban keverje össze az átszitált lisztet cukorral és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, sárgáját és az olvasztott hűtött vajat. Készítsen sima tésztát, csomagolja be egy törülközőbe, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább egy órán át.
2. A vajat és a mézet egy edényben, alacsony lángon melegítjük. A keverékhez keverjünk cukrot, tojássárgáját, tejszínt, rumot és apróra vágott diót. Tegye félre és hagyja kissé kihűlni.
3. A merevített tésztát kerek vagy négyzet alakú nagyságúra hengereljük, ahol összehajtjuk. A tetejére diós tölteléket kell felhordani. Körülbelül 40 percig sütjük 160 ° C-ra melegített sütőben. Sütés után vegye ki és hagyja kihűlni.