Úgy néz ki, mint egy pizza, ez nem pizza, ezért nem is fogom így hívni. Sós sütemény lesz, gluténmentes emberek számára is alkalmas:) A recept az Apetit magazinban jelent meg.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjuk kerekekre a spagetti tököt, vegyük ki a beleket, tegyük sütőpapírra és süssük 200 fokosra melegített sütőben 20-25 percig. Nem sóztam és nem dörzsöltem olajat.
Amikor kihűlt, villával párolja meg a sütőtök spagettit, és tegye őket nedvszívó papírra a felesleges víz eltávolításához. Adjunk hozzá sót, tojást, frissen őrölt borsot és keverjük össze a tészta elkészítéséhez.
Ha tököt sütünk, paradicsomszószt készítünk, ha nincs nálunk házilag készített. Főtt paradicsomot használtam bazsalikommal a @afataga szerint. Kevés olajon megpirítottam a hagymát, hozzáadtam paradicsompürét, és hagymával kb. 10 percig pirítottam, fokhagymát, chilit és paradicsomkonzervet tettem hozzá. Elfojtottam a felesleges levet, megsóztam, fűszereztem, adtam hozzá egy kevés cukrot és gyógynövényeket. Hagyjon egy pizzakövet vagy ónt felmelegíteni a sütőben. Kenje meg a tésztát sütőpapíron, és fűtött sütőben 210 - 215 fokon sütje kb. 20 percig, hagyja, hogy a szélei kissé megbarnuljanak.
Öntsük a paradicsomszószt az elősütött tésztára, kenjük meg az oldalát, helyezzük a mozzarellát szeletelt kerekekre és félig felszeletelt koktélparadicsomra, majd tegyük vissza a forró sütőbe, hogy elkészüljön, körülbelül 10 percet vesz igénybe, 220 fokos hőmérsékleten, amíg a sajt meg nem olvad. Ennyi lenne.
Most valóban nevetséges áron árulnak spagetti tököt, és ha elkészítettél már kész paradicsomszószt, akkor egy idő után megsül. Ne számítson olyan ropogós alsó tésztára, mint a pizza, de ez egy érdekes és nagyon változó étel, a mártással nincsenek határai a fantáziájának:) Még mindig egy kicsit aggódtam, hogy hogyan lehet szeletelni, de egy torta gombóc ment gond nélkül. Talán azok fogják értékelni a receptet, akik egészségügyi okokból nem tudják használni a lisztet, és talán mások is. Jó ízlés neked.