disznó

Azokat az állatokat, amelyeket mindig csak fogyasztásra használtak, elkényeztetett háziállatokká népszerűsítik. Ma már nem ritkaság olyan lánnyal találkozni, aki kicsi, ízletes morgós malacot "sétál". Honnan jött?

Ismerje fel, hogy nehéz lakást tartani, vagy akár átölelni egy 250–300 kilós disznót. Ezért olyan malackákat kellett találni, amelyek nemcsak fiatalon, de a kicsi háziállat gondolatának egész életében beteljesednek. Kereséskor minden megtalálható. A világ különböző pontjairól származó kis malacfajtákat Amerikába, de Európába is behozták. Mesterségesen tenyésztettek 15 és 20 kg közötti mini malacokat is, amelyeket kezdetben csak laboratóriumi orvosi célokra szántak. Ezek azonban a sertéstenyésztők körében is nagy érdeklődésre tartanak számot, mivel méretük közel áll a szép hazai "plüss játékokhoz".

Néhányuk ára az 1980-as években 37 000 dollárra emelkedett.

Vietnami függőleges hasú disznó húsra nevelve. Fotó: isifa/Shutterstock

VIETNAM SERTÉS

Az "Í" sertés a leggyakoribb "finomítatlan" sertésfajta Vietnamban. Bár kis fajták közé soroljuk, a 90 kg a nagyobb súlyú élen van.

Mong Cai Észak-Vietnamból származik, és valamivel nagyobb és szőrösebb, mint az "Í" malac.

A Heo Mai egy malac, amelyet természetes vietnami disznónak is neveznek, és amelynek súlya 41-45 kg.

Mi a közös vietnami fajta, súlya legfeljebb 41 kg. Rövidebb testű, a háta kevésbé kiálló.

A vietnami függőleges hasú disznónak kifejezetten nagy hasa van, szokatlanul magas termékenység jellemzi. Súlya 45 - 57 kg. Okos és bújós háziállatok, kiváló hússal.

Kunekune disznó jellegzetes alakú orrú. Fotó: isifa/Shutterstock

KUNEKUNE

Új-Zélandról származik. Kunekune a mórban ducit jelent. Ezeket a legeltetett állatokat könnyű tenyészteni, és kevés mag takarmányra (gabonafélére) van szükségük. Súlya 54 - 109 kg. Igénytelenek és háziállatoknak is alkalmasak.

TENGERIMALAC

Súlya 68 - 136 kg. Nyugodt és barátságos természete van, keveset ás és gyarapszik a fűben. Képes gondoskodni magáról és a tenyésztő minimális hozzájárulásával előállítani húst és kenőcsöt. Kedves háziállat is lehet.

PRASA OSSZABAW SZIGETÉRŐL

Században spanyol tengerészek importálták. Súlya 54 - 113 kg. Vaddisznóként vannak besorolva, szívósan legelésző állatok, ideálisak az ökológiai hústermeléshez.

Felnőtt mini malac, 25 cm magasságban. Fotó: isifa/Shutterstock

Tenyésztett kis és mini sertések

Egyes fajták valóban kicsiek és rendkívül kedvesek.

Göttingen - a göttingeni egyetemen tenyésztették, és gyakran használják gyógyszerészeti és toxikológiai kutatásokban. Nemi érettsége esetén csak 11-15 kg a súlya. Az alom mérete általában 6-7 malac. Úgy is viselkedik, mint egy házi malac.

Hanford - Washingtonban tenyésztették, és az egyik legnagyobb laboratóriumi malac (68 - 91 kg). Általában fehér, kevesebb a bőr alatti zsír, hatalmas a szíve és az erei. Emberek számára beültetett eszközök tesztelésére szolgál.

A Hormel - vagy Minnesota malac súlya 16-23 kg.

Ohmini - Japánban tenyésztették. Teljes felnőttkorában 34 kg a súlya.

Pitman-Moore - Floridai vaddisznóból származik. Teljes felnőttkorában 68 kg a súlya.

Yucatan mini és mikro - ezek különböző kismalacok Közép- és Latin-Amerikából, mexikói kopasz disznó, maya, pelón de Cartigo, cuino néven. Felnőttkorukban súlyuk 45 - 68 kg.

A kismalacok az önálló füves legeltetésnek köszönhetően mentesítik a tenyésztőt a gyakori etetéstől. Fotó: isifa/Shutterstock

Disznópor

111–119 napig tart, és maga a sertés is 2–8 órás hosszúságú. A szoptatás menete a tenyésztő beavatkozása nélkül is normális, csak alkalmanként kell korrigálni a magzat helyzetét a fulladás megelőzése érdekében. Eltávolítás után a malacot száraz ruhával vagy szalmával töröljük le, először a szájüreget, az orrlyukakat, majd az egész testet. Ha a köldökzsinór nem szakad meg magától, a köldöktől körülbelül 4 cm-re levágjuk és alaposan fertőtlenítjük a tócsát. A beragadt és kezelt malacokat szigetelt helyen (30 - 34 ° C) tárolják.

A koca ellése után alaposan megtisztítjuk a külső nemi szerveket és tőgyöket, eltávolítjuk a magzatvisszákat és a halva született malacokat. Az ételt legkorábban a születése után 12 órával mutatjuk be neki, de még mindig rendelkeznie kell ivóvízzel.

CICIAKY

A malacok kikelés után hiányzó védelmi rendszere, az ún cica, eladja őket a fertőző betegségektől. A védekező anyagok fő forrása ebben az időszakban az ún kocák szívásával nyert kolosztrum. Célszerű gamma-globulint beadni a malacoknak, és a kikelés után 3 órán belül 10% langyos vízben oldott Laktiferm-et (2 ml) kell beadni a papagájba.

A malacok emésztőrendszere kicsi - a gyomruk súlya 4-5 g születés után, és csak 25-35 g anyatej, a vékonybél viszont 100 - 110 ml folyadék.

A kikelés után a vaskészlet alacsony, körülbelül 50 mg. A malac körülbelül 1 mg anyatejet kap, de napi körülbelül 15 mg-ra van szüksége. 5 napon belül a vasat könnyen felszívódó vagy injektálható készítményben kell beadni, és szükség esetén 10 nap elteltével meg kell ismételni. A halál jelentős veszteségeit az emésztőrendszer betegségei (hasmenés) is okozzák; a 3. és a 4. hétig tartó időszak, amikor a sósav, amely elpusztítja a testükbe kerülő baktériumokat, még nem képződött a gyomrában, különösen kockázatos; a fokozott higiénia mellett a coli és a clostridium elleni oltás is segít.

A malacok hőre oldhatóságához viszont szükség van a környezet hőforrásokkal (infravörös radiátorokkal, padlófűtéssel) történő fűtésére. A környezeti hőmérsékletre vonatkozó követelmények életkor és élősúly függvényében változnak. Az optimális relatív páratartalom kocáknál és elválasztottaknál 50-70%.

A malacok a kikelés utáni első napon napi 15-18 alkalommal szopnak. Az anyatej az első 2-3 hétben elegendő a malacoknak. A később csökkenő tejtermelést azonban 10 - 15 napos korban pótolni kell magas tápértékű takarmánykeverék táplálásával napi 5-6 alkalommal. Rengeteg ilyen keverék van a piacon. A harmadik naptól kezdve a malacok vizet kapnak, amelynek teljesen tiszta és 14 ° C hőmérsékletűnek kell lennie. A malacokat körülbelül 35 napos korban választják el anyjuktól.

MIT TÁPLÁLJUK AZ IDŐSEBB SERTÉSEKET?

A takarmányfogyasztás a malac súlyától függ. Ha malacunk súlya 50 kg, elegendő napi adag 2 kg takarmány. Nyáron a takarmány állhat például IP 09 takarmánykeverékből, zöld lóhere, szárított cukorrépa-cellulóz, tejsavó, FEM vagy takarmánysó. Télen OŠ 09, lucernaliszt, takarmányrépa, takarmányrépa, borsóliszt, FEM és takarmánysó takarmánykeverékét mutatjuk be. Mivel a disznó nem képes megemészteni nagy mennyiséget, a napi adagot háromszor adják be (reggel, ebéden, este). A malacok mindenevőek, ezért konyhai maradékot, tejsavót, tejet, húst és hal minőségű ételt is fogyasztanak. Előnyben részesítik a törmeléket (szójabab, repce, földimogyoró, gyapot és napraforgó), valamint takarmányborsót, lóbabot, takarmányélesztőt (torulát), búzakorpát, gabonacsírákat. Fontosak a kiegészítő takarmányok is, azaz az ásványi anyagok (kalcium, foszfor, nátrium) és nyomelemek (vas, mangán, réz, cink, szelén, kobalt), vitaminok (B-komplex, A, D). Az állatoknak mindig friss és tiszta víznek kell rendelkezésre állniuk.

HASZNOS TERMELÉS

TÖBB CÉLÚ SERTÉS

Úgy tűnik, hogy nem ez a helyzet, de számos lehetőség van arra, hogy a kisebb és kisebb malacokat jobban használják, mint a nagyokat:

• a szokásos kertekben, ahol nincsenek magas követelmények a lakhatásra és az élelemre nézve; sok kerti és konyhai hulladékot is felhasználnak, trágyát termelnek, amelyet a komposzt fontos tápanyagokkal való gazdagítására használunk fel,

• amikor egészben nyársra grilleznek, ha házikókban és kertekben találkoznak barátaikkal,

• kis ökológiai sertéstelepeken legeltetési módszerrel, amelyben egészséges és ízletes, egészséges és gyógyhatású omega 3 zsírsavakban gazdag biohúst kapunk,

• a lelkes kisállattenyésztők számára ez egy újabb gazdagítás érdekes és hasznos, megfelelő méretű állatfajokkal,

• egészségügyi kutatás során, ahol ezeket a speciálisan tenyésztett mini disznókat hosszú ideje és sikeresen használják, mivel fiziológiai tulajdonságaik nagyon hasonlóak az emberhez,

• ezeknek a malacoknak az intelligenciája és tulajdonságai (kiváló illata) felhasználhatók például a föld alatt növő ritka szarvasgomba gombák keresésére is, amint ez a világon általában történik (és valaha nálunk is megtörtént),

• végül éppen intelligenciájuk és "társadalmi" tulajdonságaik miatt háziállatként vagy szeretetteljes társként is alkalmazzák magukat.

INDIKATÍV ÁRAK

A vietnami elválasztott darabok darabonként 20 euró, idősebbek (40-50 kg) 2 euró/kg élősúly mellett kerülnek értékesítésre. Vásárolhat egy 8 hetes göttingeni gyermeket 60 euróért, grillezésre szolgáló malacot (25 kg) 50 euróért. Mivel a kis fajták mérete és súlytartománya meglehetősen széles, 15 (mini malac) és 130 kg között mozog, meg kell tudni, hogy a megvásárolt malac melyik méretcsaládból származik.

Szövegezés. Jaroslav Pížl
Fotó: isifa/Shutterstock
Forrás: Csináld magad magazin 3/2018