Orvosi szakértői cikk

Ma megpróbálunk megérteni egy másik fontos kérdést: vajon alkalmazható-e a Doshirak terhesség alatt? Veszélyt jelent a terhes nő és a baba számára?

terhesség

A modern emberek, különösen a városi területeken, régóta hozzászoktak az olyan fogalmakhoz, mint a gyorsétterem, gyorsétterem, koreai tészta és még sok más. Más országok gyorséttermeiből hozzák hozzánk "rövid idő alatt jelentős népszerűségre tett szert a lakosság körében, különösen a diákok, az iskolások és az irodai dolgozók körében. Különböző vélemények vannak az ilyen ételekkel kapcsolatban. Ki nem látja például a híres "azonnali tészta" nem árt, de amit mások jobban szeretnek éhezni, de semmi esetre sem használhatnak "gyors tésztát".

Doshirak terhes lehet?

Terhes lehet-e Doshirak? Ahhoz, hogy elegendő választ kapjunk erre a problémás kérdésre, meg kell ismerkedni a termék összetevőivel. Példaként vegyük a "Doshirak. Marhahús" terméket, 90 g, gyártó - Oroszország, Ryazan.

A közvetlenül képviselt tészták: fehér liszt prémium, klorid, nátrium, pálmaolaj, szárított hagyma, alga por, glutén, módosított keményítő, emulgeáló összetevők és sűrítőanyagok (például szorbit, szójaolaj, lecitin), a p-karotin festék komplex hosszabbító élelmiszer-előkeverékek (és nátrium-polifoszfát, guargumi, riboflavinnal, nátrium-karbonáttal kiegészítve), fűszerkivonatok.

A Bouillon komponensek a következőkből állnak: só, ízfokozó (nátrium-glutamát), a természetes "marhahússal" azonos aromás anyagok, tejsavópor, glükózszirup, szójapor, paprika (vörös és fekete).

Szárított növényi összetevőkből származó fűszer-összetevőket tartalmaz: szója állaga, hagyma, sárgarépa, szárított algák.

Gazdag kompozíció, mégis? Próbáljuk megérteni részletesebben.

A tartósítószerek, amelyek lehetővé teszik a termék legalább egy évig történő tárolását, olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a termék romlását, gátolják a baktériumok és más mikroorganizmusok fejlődését és növekedését. Ugyanakkor a terméket védik az esetleges íztorzulásoktól és az idegen szagoktól, rothadástól, penésztől és a mikrobákat érintő mérgező folyamatoktól. Az E 200-299 tartósítószert vagy más hasonló hatású anyagokat (antioxidánsokat és emulgeálószereket) leggyakrabban azonnali tésztában használják.

A pálmaolaj olcsó, de nem a leghasznosabb. Telített zsírokat tartalmaz, amelyek növelik a vér koleszterinszintjét. Ezenkívül a pálmaolajat viszonylag erős rákkeltő anyagnak tekintik. A világ legtöbb fejlett országa nem fogyaszt pálmaolajat tartalmazó termékeket, és ennek az összetevőnek a termékekben való jelenlétét mindig a címkéhez rendelték, hogy a fogyasztó megfelelően értékelhesse az ilyen ételek veszélyeit és előnyeit.

Szója textúra - általában a természetes hús helyettesítésére használják. A száraz szójabab-textúrák tulajdonságaik elvesztése nélkül legalább egy évig tárolhatók.

A nátrium-glutamát az egyik legismertebb E 621 élelmiszer-adalékanyag. Ennek az anyagnak nincs egyedi íze és illata, de egyedülállóan képes javítani más ételek ízét. Az emésztőrendszerbe kerülve a nátrium-glutamát bejut a véráramba, az agyi membránokba, és közvetlenül befolyásolja az ízérzetek kialakulásáért felelős génmutációt. Ugyanakkor növeli a nyelv ízreceptorainak érzékenységét, ezért egyértelmű az a benyomásunk, hogy igazán őrülten ízleteset evett. Egyébként azok a gyerekek, akik hozzászoktak a nátrium-glutamátos ételekhez, gyakran megtagadják a szokásos házi ételeket, amelyek csak a szupermarket termékeit igénylik: az anyag állandó használata kábítószerként hat, és bizonyos függőséget okoz.

A módosított keményítő a hagyományos keményítőhöz hasonló, de megváltozott tulajdonságú anyag. Keményítőoldat melegítésével sósav, kénsav és ortofoszforsav hozzáadásával állítják elő egy bizonyos hőmérsékleti viszonyok mellett, amely nem haladja meg a kocsonyásodás határértékét. Mindez annak érdekében történik, hogy csökkentse a keményítő viszkozitását meleg formában.

Az E 412 guar-gumi növényi anyagokból - az indiai akácból - szintetizált anyag. Növényi eredete ellenére a guargumi sok európai országban tilos, mert elfogadhatatlan mennyiségű dioxint és pentaklór-fenolt tartalmaz - toxinokat, amelyek káros hatással vannak a szervezet egészségére és magzati rendellenességeket okoznak.

Az aromák olyan anyagok, amelyek aromát adnak a terméknek: hús, sajt stb. Az aromákat ártalmasságuk miatt nem vizsgálják széles körben, és saját E-kódjuk sincs.

A tészta kálium-szorbát (a gombák tartósító hatású depresszív fejlődése), valamint az etilén-diamid-tetatsitat E 385 (bőrpuhító termék, amely egyszerre lágyítja a fogakat, kalciumveszteséget okozva).

Talán azon kevés összetevő egyike, amelyre nincs panasz, a β-karotin festék, amelyet leggyakrabban növényi eredetű termékekből nyernek.

A Doshiraka előnyei a terhesség alatt

Természetesen, ha nincs elegendő idő a megfelelő táplálkozásra, az instant tészta tökéletesen helyettesíti az első és a második fogást. Ha egy terhes nő csak Doshirakot akar enni, akkor engedélyezheti az ilyen ételeket, miután kivette a fűszer- és szószzsákokból, amelyek a maximális mennyiségű káros anyagot tartalmazzák. Ez kissé csökkenti a tészta károsodását. Azonban nem szükséges rendszeresen fogyasztani egy ilyen terméket: a magas kalóriatartalom ellenére a Doshirak gyakorlatilag nincs élelmiszerértéke. Ezek a termékek rendkívül szegényesek vitaminokban és tápanyagokban, annak ellenére, hogy a reklámokban az ellenkezőjét mutatják nekünk.

Ne felejtsük el, hogy a tésztazsák kalóriatartalma körülbelül 400 kcal, ezért ezt a terméket minden szempontból nagyon nehéz diétásként felismerni. Ha egy nő hajlamos a túlsúlyra, akkor a tészta használata előtt fontolja meg az összes előnyét és hátrányát.

Érdemes megemlíteni a "gyors tészta" egy másik tulajdonságát is - ez ésszerűtlen mennyiségű só a termékben. Amellett, hogy a sófelesleg mindenesetre nemkívánatos az emberi test számára, akkor a terhesség alatt - még inkább. Duzzanat, zsebek a szem alatt - a só csak súlyosbítja ezeket a tüneteket terhesség alatt. A termék nagy mennyiségű sóval és más káros anyagokkal való hosszú távú használata helyrehozhatatlan károkat okozhat a csereprogramokban: vízben, sóban. Az elektrolit egyensúlyhiány idővel bekövetkezhet.

Az azonnali tészta összetétele az emésztőrendszerünk nyálkahártyáin annyira agresszív fűszerek és vegyszerek tartalmán, amelyek nemcsak a gyomorban, hanem a bélben is gyulladást okozhatnak.

Azonnali tészta eredetileg Kínában jelent meg a japán-kínai háború idején. Abban az időben az ilyen étel a kínai hadsereg száraz tételének része volt. Először száraz formában ette meg, majd vajat kezdett hozzá főzni. A tésztához kémiai összetevőket adtak, hogy növeljék a végtermék eltarthatóságát és növeljék annak népszerűségét az íz tulajdonságainak javításával. Azóta e tészta előnyei megkérdőjelezhetők.

A terhesség alatti előmosás áttekintése

Természetesen nem minden fogyasztó egyetért abban, hogy az azonnali tészta károsíthatja egészségét. Végül is sokan úgy találják, hogy ez a tészta kényelmes, olcsó és gyors helyettesítője egy meleg ebédnek. És az ilyen embereknek bizonyos értelemben igazuk van. Azonban a fogyasztók hozzáállása a népszerű termékhez annyira különbözik, hogy a rendkívüli elutasítás iránti nagy szeretet tartományába esik.

Mi a következtetés a fentiek közül? Az instant tészta nagyon népszerű és olcsó termék. Nem szabad azonban a következő esetekben használni:

  • a gyomor és a belek betegségei (gasztritisz, fekély, enterocolitis);
  • elhízással;
  • a máj és a húgyúti rendszer kóros állapotaival;
  • vérszegénységgel és beriberi-vel.

A Doshirak terhes nő használatával kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy a terhesség normális lefolyása és a leendő gyermek egészségi állapota nagyban függ attól, hogy milyen típusú életmódot folytat a jövő anya. Ha egészséges étrendről, megfelelő pihenésről, speciális testmozgásról, a rossz szokások hiányáról van szó, akkor az egészséges baba születésének esélye megsokszorozódik. Az instant tészta vagy bármilyen más gyorsétterem használata természetesen nem sokkal károsabb, mint a chips, a fagylalt vagy a Coca-Cola használata. Az egészséges élelmiszerekhez képest azonban még mindig sok káros összetevő van Doshirakban.

Végül mindenki eldönti, hogy a Doshirak káros-e a terhesség alatt, és van-e értelme választani egy teljes értékű házi vacsora és egy vitatott azonnali élelmiszer termék között. Természetesen, ha csak néha használ tésztát, akkor valószínűleg nem lesz nagyon káros. Az ilyen edények rendszeres használata azonban még mindig veszélyes lehet. Vigyázzon egészségére és szeretteinek egészségére!