Eljött a meggy ideje. Az eper illata is viseli a piacokat. Mi van a szezonális gyümölcsökkel? Mit mond egy kertész a fagyásról, és mit tanácsol egy táplálkozási szakember? Feltételezik, hogy a gyümölcs drágább lesz?

drágábbak

SAJÁT TULAJDONÚ GÉPJÁRMŰ. BYSTRICA/ILAVA. Ha az emberek egészségre akarnak törekedni, vitaminokkal és jó állapothoz szükséges anyagokkal egészítik ki, akkor főleg szezonális gyümölcsöket kell fogyasztaniuk. A meggy jelenleg be van kapcsolva, az eper hosszabb ideig van a polcokon. Vannak, akik drágának találják a gyümölcsöt, ezért örülnek a saját kertjükből származó kellékeknek. Valaki inkább megolvasztja a gyümölcsöt.

A bőr megfiatalításához, még akkor is, ha fogyni akarunk

Zuzana Drgová, fitneszedző és táplálkozási tanácsadó szerint a szezonális gyümölcs fogyasztása fontos. A vörös gyümölcsök közé tartozik például a málna, az áfonya, az áfonya, de a meggy is. "Például a meggyet, amelyet jelenleg használnak, főként sportolóknak vagy olyan embereknek kell felvenniük a menübe, akik nem akarnak hízni. Alacsony glikémiás indexük van. E tekintetben az ilyen gyümölcsök fogyasztása jó "- árulta el Drgová.

A cseresznye azonban olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek erősítik az ízületeket, az inakat és az érrendszert. "Tehát azoknak is jót tesznek, akiknek szívproblémái vannak. Sok antioxidánsuk van, és egy melatonin nevű anyag is, ami azt jelenti, hogy azok az emberek, akik kimennek a napsütésbe és gyorsabban barnulnak meg, ha diétába veszik őket ”- mondja Drgová. Olyan nőknek is meg kell enniük, akik szép bőrt szeretnének, mert a gyümölcsben található anyagok megfiatalítják. Gyulladáscsökkentő hatásuk van, és segítenek a parodontitis kezelésében.

Szilvát veszített

Az otthoni kertek szezonális gyümölcse azonban problémát jelenthet. A považská bystricai piacon találkoztunk egy idős pružinai úrral, aki vásárol egy keveset. Idén azonban hiányzik néhány gyümölcs a kertjéből. És még a szilva pálinka sem lesz annyi, mint más években. Alig várta a szilva betakarítását. Szépen virágoztak is, jobban, mint más években, majd fagy égette el a virágokat a fák felén.

Amikor a fagy égni kezd, amikor nem

Ondrej Sokol tapasztalt kertész szerint az, hogy a virágzás idején váratlanul kitartó tavaszi fagyok ártanak-e a gyümölcsnek, több tényezőtől függ. Kertje van a Kálvária Kálvária felett. "Attól függ, milyen helyzetben és magasságban ültettünk gyümölcsfákat, cserjéket vagy epret. Néhány gyümölcs a gyümölcsfákon lefagyasztotta az embereket a kertészeti területünkön. Például őszibarack, nektarin "- mondja Sokol úr.

Idén személyesen gyönyörű szilva volt. A fagyok azonban eltalálták, így a magzat csak itt-ott jelenik meg. "A szőlő, amely mind égett, dohánynak tűnik" - írja le Sokol úr az idei helyzetet. Hozzáteszi, hogy újra felébredt, de a betakarítás már nem lesz olyan, mint más években.

"Az egres kitartott, kedvesek, mert már akkor virágoztak, amikor a hőmérséklet nagyon visszaesett" - mondja Sokol úr. A fagy azonban a korábbi almafákon is megégette a virágokat, fél és félig érve az epret. "A cseresznye is szépen kivirágzott, de fájt is. Meggyet is fogott "- mondta a kertész.

Egyre több véglet

A probléma az, hogy hazánkban változik az éghajlat, és ezt Jaroslav Sokol is megerősíti. Az időjárás kiszámíthatatlan, nehéz követni őseink bölcsességét. "Rendszeresen voltak ciklusok - tavasz, nyár, ősz, tél, és bizonyos sztereotípiák megismétlődtek. Nem volt annyi ingadozás, szélsőség. Most minden elromlott, semmire sem lehet hivatkozni. Nehéz megjósolni, hogy mi fog történni "- mondja Sokol úr. A terméskiesés az árakat is befolyásolhatja.

Elviszik őket

A piacokon azonban megjelennek Dél-Szlovákiából vagy külföldről származó gyümölcsök. Mainlyuba Matejíčková, aki főleg epret és meggyet árult a piacon, elmondta, hogy régóta vannak eperük. Cseresznye körülbelül egy hétig. "A meggy kilója 5,50 euró. Nálunk is volt euróval olcsóbb, de ezek nagyobbak, szebbek és más minőségűek "- mondta az eladónő, hozzátéve, hogy a gyümölcs szlovák, és Nové Zámky-ból szállítják.

Hozzátette, hogy a cseresznye teljesen eladó, csakúgy, mint az eper. "Az emberek közvetlen fogyasztás céljából vásárolnak, de süteményekért és meggyért is, különösen gombócokért."

Amúgy van gyümölcsük, de a borostyán megfagyott

Jaroslav Németh, aki Dél-Szlovákiából Považie-ba szállítja a gyümölcsöt, azt mondja, hogy néhány gyümölcs is lefagyasztotta őket, de mégis van valami. "Néhány évtizeddel ezelőtt keveset nőtt volna azon a hőmérsékleten, amely Považie-nál volt, vagyis magasabb volt a hegyalján. Más volt az éghajlat. De amikor jön a fagy, egyértelmű, hogy fagy. Vannak problémáink velünk, de a gyümölcsökkel nem annyira "- mondja Németh úr.

Azonban azonnal hozzáteszi, hogy különféle szélsőségek is jelen vannak. - Például a borostyán itt fagyott meg - mondta, mint egy gyöngy.

Elég drága

Egyesek számára a szezonális gyümölcsünk is drága. Ha nem lenne a kertben, valószínűleg otthon sajnálnák. "Minden megvan a kertben. A cseresznye drága, az eper is. Ami az epret illeti, szoktunk válogatni, de később elültettük. Csak áfonyát vásárolunk, mert nincs idő az erdőn átfutni "- mondta Jana Kasmanová.

Mirka asszony még nem vásárolt szezonális gyümölcsöt. Eladták a kertet, és most egy kicsit sajnálom. "Miután megveszem, általában megesszük, a tortának nem sok marad. Különösen az eper, a gyerekek szeretik a cukrot. Az elején nem vásárolok, inkább később, amikor olcsóbbak. Azt azonban hallottam, hogy kevesebb lehet a gyümölcs, mert valami megfagyott. Akkor meg kell elégednünk nélküle "- mondja Miroslava Mitašová.