Fogyasztási módszer
A növekedés igényes, ami megfelel az árnak. Sajnos az üzletekben gyakran találunk rá helyettesítőt. A Wasabit szolgáljuk fel leggyakrabban tehát sushi. A wasabi és a sushi állítólag úgy tartoznak egymáshoz, mint a mustár a kolbászhoz. Remekül ízlik a hal, de a nyúlhús is. Kis mennyiségű porból és néhány csepp szójaszószból (vízzel is helyettesíthetjük) pasztát kapunk, amelyet otthon is elkészítünk. A wasabit tészta készítéséhez, vagy borhoz készült péksütemények készítéséhez is felhasználhatjuk. A wasabi élességét az oxidáció csökkenti, ezért használat után azonnal lezárjuk a pasztát.
Olvassa el ezt a cikket is
Hogyan befolyásolhatja a wasabi az egészséget?
A Wasabi viszonylag nagy mennyiséget tartalmaz rost, vitamin C, B6, magnézium, kalcium, kálium és kicsit kevesebb nátrium. A rendelkezésre álló forrásokban olyan információkat találunk, amelyekkel rendelkezik antibakteriális hatások, fertőtleníti a szájüreget. Neki is tulajdonítják antiasthmatikus és rákellenes hatások.
Wasabival ízesített töltött tojás
Nyersanyagok:
- 4 tojás,
- 150 g ömlesztett sajt,
- 1 PL wasabi tészta,
- 1 CL cukor,
- citromlé
- hogy megkóstolja a sót.
Megközelítés:
A tojásokat keményre főzzük, hosszában felvágjuk és a sárgáját eltávolítjuk. Egy tálban keverje össze a sárgáját, az olvasztott sajtot és a wasabi pasztát. Fűszerezzük cukorral, sóval, citromlével és megtöltjük tojással. Díszítsük újhagymával vagy friss fűszernövényekkel. Kiválóan alkalmasak díszített tál elkészítésére.
Sonkával töltött nyers tekercs wasabi kenettel
Nyersanyagok:
- 8 nagyobb szelet sajt,
- 8 nagyobb szelet sonka,
- 250 g csomó túró,
- 120 g vajat,
- 1 PL wasabi paszta (vagy ízlés szerint)
- 1 PL fehér joghurt.
Megközelítés: keverje össze a túrót, a vajat és a wasabi pasztát, szükség szerint adjon hozzá joghurtot. Helyezze a sonkát egy szelet sajtra, és tegyen rá egy wasabi keneget, göndörítse és hagyja a hidegben megkeményedni. A tekercsek előételként, vagy bélelt ételek elkészítéséhez kiválóak.
Olvassa el ezt a cikket is