Dukan étrendje típusos csökkentő étrend szerzője, egy francia táplálkozási szakember, Dr. Pierre Dukan nevét viseli. Ennek a fázis-étrendnek az az előnye, hogy egy igazi emberi táplálkozási szakember írja alá, sok éves tapasztalattal.
Dukan étrendjének köszönhetően sok híresség megfeledkezett a BMI-ről. Nem meglepő, hogy az eredmények elsöprőek voltak. Ezt a diétát olyan hollywoodi sztárok próbálták ki, mint Jennifer Lopez és Nicole Kidman. Viszont a legnagyobb reklámvisszhangot kapta Kate angol hercegnő édesanyja, amely a királyi esküvő előtt lenyűgöző átalakuláson ment keresztül.
A dukani étrend elve
Dukan étrendje korlátozza a szénhidráttartalmú ételeket és a fehérjéket részesíti előnyben. Ők látják el a testet a legkevesebb kalóriával. A diéta fel van osztva négy fázis. Az első, úgynevezett sértő szakaszban lényegében semmi más, csak borjú-, marha-, baromfi- és halfélék fogyaszthatók. A gyümölcsök és zöldségek szintén tilosak. A második szakaszban válogatott zöldségeket adhatunk hozzá, a harmadik fázisban megkóstolhatjuk magunkat valamilyen gyümölccsel is, ha az nem túl édes.
Lehetséges, hogy ezzel a módszerrel nagyon gyorsan észreveszi a fogyást. Különböző krónikus betegségek esetén azonban orvoshoz kell fordulni a diéta betartásával kapcsolatban.
1. fázis - sértő
Neki az időtartam attól függ, hány kilogrammot szeretnél lefogyni. Ha maximum 5 kg-ot szeretne lefogyni, akkor ennek a szakasznak a hossza csak két nap. Ha a tervezett súlycsökkenés 5-10 kg között van, akkor három napig tart. 20 kg-nál öt napig meghosszabbítják. Ha több mint 20 kg-ot szeretnél lefogyni, akkor legalább hét napig tart.
A támadó szakasz szabályai:
- Csak tiszta fehérjét fogyaszt, nevezetesen borjúhúst, marhahúst vagy baromfit és halat.
- Ne grillezzen, ne főzzön vízben, ne süssön vagy ne süssön húst.
- Tojás megengedett. Bármennyi tojásfehérjét fogyaszthat, de egész tojást csak hetente négyszer.
- Legalább két liter vizet kell inni naponta.
- Ha több mint öt napig követi az első fázist, egészítse ki étrendjét multivitamin tablettákkal.
Menü - hétfő:
Reggeli: zsírtalanított túró
Ebéd: főtt csirke bőr nélkül
Vezet: kefir turmix
Vacsora: grillezett hal
Kedd menü:
Reggeli: forró ital, alacsony zsírtartalmú túró, 2 szelet grillezett csirkemell
Ebéd: marhahús zsírszegény joghurttal
Vezet: fahéjas korpás-zab palacsinta
Vacsora: fokhagymás csirke szeletek fokhagymás garnélával
A szerdai menü:
Reggeli: forró ital, alacsony zsírtartalmú krémsajt, főtt tojás
Ebéd: csirkehús curry borssal
Vezet: idő vagy kávé cukor nélkül, búzadara-zab muffin
Vacsora: lazacleves
2. fázis - egyenletes veszteség
Két alfázisra oszlik. Közülük az első tiszta fehérje, a második fehérje-zöldség. Forgassa mindkettőt, és figyeljen mindegyiket öt-hét napig. Fejezze be a második fázist fehérje-zöldség fejezet.
Páros veszteségi szakasz szabályai:
- Nem szabad rizst, burgonyát, kukoricát, hüvelyeseket és avokádót fogyasztani.
- A fehérje-zöldség fázis alatt kiegészítheti étrendjét paradicsommal, retekkel, brokkolival, spárgával, uborkával, káposztával, póréhagymával, zellerrel, paprikával, sárgarépával, padlizsánnal, édesköménypel és gombával is.
Reggeli
- rákos bot saláta, paradicsom
- Alacsony zsírtartalmú joghurt + Dukan gabonafélék
- Dukan palacsinta korpa nélkül + zsírszegény tej
Ebéd
- brokkolival töltött csirke
- grillezett zöldségszeletek (padlizsán, cukkini, paprika) fokhagymával és olívaolajjal + grillezett csirke zöldségsalátával + sajt-kakaótekercs
Olovrant
- zsírtalanított túró, paprika
- nyers sárgarépa bármilyen mennyiségben
- nyers karalábé bármilyen mennyiségben
Vacsora
- baromfi diétás sonka tojással és retekkel
- tonhal steak tartár + pirítós Dukan kenyérből 1 evőkanál zabkorpával + citromhab
3. fázis - javítás
Amikor elérte a kívánt súlyt, eljut a harmadik szakaszhoz, amelyet rögzítésnek hívnak. Itt is a fázis hossza attól függ, hány kilogrammot fogyott. A súlycsökkenés minden kilogrammjára tíz napot számolunk. Ha 20 kg-ot fogyott, 200 napig be kell tartania.
A rögzítési szakasz szabályai:
- Naponta egy gyümölcsöt adhat a menübe.
- Nem szabad banánt, szőlőt, meggyet és diót enni.
- Ehet napi 2 szelet teljes kiőrlésű kenyeret és 40 g sajtot.
- Hetente két keményítőtartalmú ételt fogyaszthat, például tésztát, rizst, lencsét, kuszkuszt, de ezeknek az ételeknek a mennyisége nem haladhatja meg a 200 g-ot.
- Hetente kétszer megkaphatja a kívánt ételt. De ennek a két étkezésnek legalább egy napig mindig különbségnek kell lennie, ha betartja az előírt étrendet.
- Adjon hetente egy tiszta fehérje napot az étrendhez. Ideális esetben mindig ugyanazon a napon.
4. fázis - végső stabilizálás
A negyedik fázisban mindent megehet. De mindig egy tiszta fehérje napot kell követnie, mint az étrend első szakaszában. A legjobb, ha a hét egy adott napjára állítja be, majd követi.
Előnyök
- Ha megfigyelik, a jo-jo effektus nem jelenik meg.
- Megtanul új egyszerű recepteket.
- Rendszeresen edz.
- Nem kell kalóriát számolni.
Hátrányok
- Az élet negyedik szakaszát követned kell.
- Korpás allergiás senkinek nem ajánlott.
- Szénhidráthiányos betegség.
Számos megfelelő étrend létezik fogyókúrás vagy fogyókúrás étrendhez. Dukan étrendje ezek közé tartozik. Az orvosok nem szeretik a vitaminbevitel korlátozása gyümölcsökből és zöldségekből és fordítva túlzott sóbevitel, ami magas vérnyomáshoz vezet. Melyik étrend azonban nem hordoz bizonyos kockázatokat?
Dukan étrendje karcsú alak formájában hozza az áhított gyümölcsöt. Fontos, hogy ne felejtsük el egészséges kilátás. Ha úgy döntött, hogy kipróbálja a diétát, nyugodtan tegye meg. Nem lesz könnyű, de az eredmény megéri. Ha ad egy kis erőfeszítést az edzőteremben vagy otthon, várjon kész csodákat.