A nap - az egyik legjobb orvos
írta Martina Strihová
A D-vitamin rengeteg különböző funkciót lát el a szervezetben. Egészséges csontokkal és fogakkal kapcsolódik össze. Ha elegendő D-vitaminunk van (ami valószínűleg nem egész évben van), akkor jelentősen csökkent a súlyos betegségek kockázata. Legjobb forrása a nap!
A D-vitamint általában napfény útján nyerik, bár némelyik az étrendből származhat. Mondhatjuk, hogy a D-vitamin alapvetően nem vitamin, hanem hormon (mert testünk egyik része előállítja, és egy másikban működik).
A bőrben van egy D-vitamin előd, és a D-vitamint UV-sugárzás termeli. Ha elegendő napfényünk van, a D-vitamin iránti igényünk fedezett. Az éghajlati övezetünkben azonban a D-vitamin iránti igényt csak mintegy fél évig tudjuk fedezni a nappal, és készletünk körülbelül 2 hónapig tarthat. A D-vitamin iránti igényt fedheti a napfény, a 37 és 40 ° közötti szélességi fokon élő emberek (Európában például Görögországban, Olaszország egy részén, Spanyolországban és Albániában). A D-vitamin egyéb forrásai a D-vitaminnal dúsított élelmiszerek, például tej, bizonyos halfajok olajai és válogatott étrend-kiegészítők.
Hogyan működik a D-vitamin?
A D-vitamin a bőrben termelődik, eljut a májba, ahol enzimatikusan átalakul metabolittá, amely a szervezetben a D-vitamin fő raktározási formája (a májban és a zsírszövetben koncentrálódik).
Szükség esetén a D-vitamin tárolási forma egy része a májból a vesékbe kerül, ahol 1,25D nevű szuperaktivált metabolittá alakul. Ez a metabolit felelős a szervezetünkben a D-vitamin legtöbb fontos funkciójáért. Körülbelül 1000-szer aktívabb, mint a D-vitamin raktározási formája, amely testünkben 20 vagy több napig tarthat, de 1,25D csak addig tarthat 6-8 óra.
A D-vitamin tároló forma és a szuperaktivált 1.25D kapcsolata hasonló az udvaron eltemetett nagyméretű földgáztartályhoz (D-vitamin-ellátás): kis mennyiségeket gondosan pumpálunk belőle a kályhába. A gázellátást (szuperaktivált 1.25D) nagyon gondosan kell szabályozni, a készletek mennyiségétől függetlenül, de ennek ellenére megfelelő készletekre van szükség. Fontos az is, hogy reakciónkban a vesékben lévő enzim "gyengéd és érzékeny" legyen, és lehetővé teszi a megfelelő 1,25D mennyiség előállítását a megfelelő időben.
Miért olyan fontos?
A D-vitamin számos fontos hatással bír a szervezetben, és megakadályozza számos súlyos betegség kialakulását! Például:
- A D-vitamin részt vesz a kalcium hasznosításában és az egészséges csontok fenntartásában.
- A csökkent D-vitamin szint rontja a prosztatarákot és felgyorsítja a tumor növekedését.
- Brit kutatók azt találták, hogy a D3-vitamin rendszeres adagolása javíthatja a szívelégtelenségben szenvedő betegek szívműködését. 26-34% -kal javult.
- Az alacsony D-vitamin-szint akár 21% -kal növeli a veserák kockázatát.
Ez azt jelenti, hogy bizonyos betegségek a világ olyan területein fordulnak elő, ahol kevesebb a napfény? Igen, léteznek ilyen bizonyítékok. Az északi féltekén és az északi országokban egyéb betegségek mellett több 1-es típusú cukorbetegség, sclerosis multiplex, rheumatoid arthritis, oszteoporózis, emlő-, prosztata- és vastagbélrák is előfordul.
Már a hatvanas években a kutatók tudták, hogy a sclerosis multiplex összefügg a szélességgel. Ha az Egyenlítőtől haladunk, a sclerosis multiplex előfordulása megváltozik: északon akár százszor nagyobb. Hasonló, ha az Egyenlítőtől délre haladunk.
Ezeket a betegségeket azonban nemcsak a napfény hiánya befolyásolja. Ez a D-vitaminnal kapcsolatos reakciók általános koordinációjától és kontrolljától is függ.A legfontosabb pont a vese D-vitamin-tárolásának szuperaktivált 1.25D-dá történő átalakulásának helye. Ezt olyan reakciók révén hajtják végre, amelyek a mellékpajzsmirigyben termelődő másik fontos hormonnal járnak. Pár másodperc alatt képes szabályozni az 1,25D-dá alakuló D-vitamin mennyiségét, de erre a hormonra több helyen van szükség.
Optimális körülmények között elegendő a napsütés számunkra, amely megfelelő mennyiségű D-vitamin készletet biztosít, amely a szükséges időben 1,25D-vitaminná változik. Még az idősebb embereknek sem kell aggódniuk a D-vitamin-hiány miatt, ha elegendő napfény van bennük.
Mi elég?
Tudja, hogy mennyi napfény hatására kissé elpirul a bőre? Így ennek az összegnek a hetente 2-3 alkalommal a negyede több mint elegendő a D-vitamin raktárak felépítéséhez. Tehát, ha a bőre vörös lesz 30 perc napozás után, akkor a megfelelő leégési idő 10 perc hetente háromszor.
Ha nincs elegendő napsütés, tanácsos a D-vitamint fogyasztania étrendjében. Szinte minden forrás mesterségesen D-vitamint ad az ételekhez: dúsított tej, gabonafélék. Ennek a mennyiségnek a vitamin-kiegészítőkkel együtt jelentős, sőt pozitív szerepet kell játszania.
A napfény és a mellékpajzsmirigyhormon az egész rendszert működtetve biztosítja, hogy állandó mennyiségű D-vitamint és a szuperaktivált 1.25D rugalmas formáját biztosítsa számunkra. Ha a tárolási forma forrásairól beszélünk, akkor a napból származó D-vitamin sokkal logikusabb, mint az ételből történő bevitele.
A D-vitamin melyik formája a legjobb?
A D-vitamint több típusra osztják. A D1-vitamin kifejezést már nem használják, mert később kiderült, hogy molekuláris vegyületek (D2 és lumisterol) keveréke. A két fő forma a D2-vitamin és a D3-vitamin. A D2-vitamin szintetikus forma, a D3-vitamin pedig a D-vitamin természetes formája, amelyet a test napozás közben termel. Sok D-vitamin-kiegészítő tartalmaz D2-vitamint, de mivel ez nem természetes forma, általában ajánlottabb a D3-vitamin bevitele.
Napi rendelkezésünkre áll, hogy naponta több mint 600 NE D-vitamin és 4000 NE alatt legyen.
Diétás kapcsolat!
Hosszú távon csökkent 1,25D koncentráció esetén a betegségek kialakulásának kockázata nő. De ami csökkent szintet okoz?
- Az állati fehérjéket tartalmazó ételek az 1.25D koncentrációjának jelentős csökkenését okozzák. A fehérjék savas környezetet hoznak létre a vérben, ami megakadályozza, hogy az enzim ezt a fontos metabolitot a vesékben termelje.
- A folyamatot befolyásoló második tényező az kalcium. A vérünk kalciumkoncentrációja jelentősen befolyásolja izmaink és idegeink optimális működését, ezért nagyon pontosan kell szabályozni. A szuperaktivált 1,25D szűk tartományban tartja a kalcium vérkoncentrációját, figyelemmel kíséri és szabályozza a kalcium táplálékból történő felszívódását, szabályozza annak vizelettel és ürülékkel történő kiválasztódását, valamint befolyásolja annak csontrendszerrel való cseréjét, amely a ez az elem a testünkben.
Például, ha a kalcium koncentrációja a vérben növekszik, az 1,25D aktivitása csökken, a kalcium kevésbé szívódik fel és több ürül ki. Ez egy nagyon érzékeny rendszer. A kalciumszint csökkenésével az 1,25D aktivitás nő.
Ha túl sok kalciumot fogyasztunk, akkor az enzim aktivitása a vesékben csökken, következésképpen az 1,25D koncentrációja csökken. Ezért nagy mennyiségű kalcium rendszeres fogyasztása nem jó!
Korábbi cikkekben már tárgyaltunk erről: a túlzott kiegyensúlyozatlan kalciummennyiség káros. Ilyen mennyiség található például a tejtermékekben. Az élelmiszereknek megfelelő kalcium- és magnéziumarányúnak kell lenniük, és ez megtalálható a növényi ételekben, és a leggazdagabbak a zöld leveles zöldségek és a magok.
Így az 1,25D koncentrációja a vérben nagy mennyiségű állati fehérjével és nagy mennyiségű kalciummal csökken. Az állati eredetű élelmiszerek elnyomják az 1,25D termelést, és a tehéntej állati fehérjét és kalciumot egyaránt tartalmaz.
A sclerosis multiplex egyik legnagyobb vizsgálata kimutatta, hogy a tejfogyasztás ugyanolyan fontos kockázati tényező, mint a szélesség.
Így olyan betegségeket, mint például a sclerosis multiplex, a napfény hiánya és az alacsony D-vitamin-szint okozhatja. Ezeket a hipotéziseket támasztja alá az a megállapítás is, hogy az északon (Norvégia és Japán) élő és sok D-vitaminban gazdag halat fogyasztó emberek kevésbé szenvednek sclerosis multiplextől, mint a szárazföldön élők. Ezek a halfogyasztók sokkal kevesebb tejet is fogyasztanak. Tudományos vizsgálatok szerint a tehéntej fogyasztása összefügg a szklerózis multiplex és az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatával, függetlenül a halbeviteltől.
A megnövekedett állati fehérjebevitel hozzájárul megnövekedett IGF-1 termelés (inzulinszerű növekedési faktor), amely fokozott ráknövekedéshez vezet. Állati fehérjében gazdag étrend fogyasztása során számos olyan reakció lép fel, amelyek együttesen okozzák a betegséget. Az 1,25D koncentrációjának csökkenésével az IGF-1 aktivitása is növekszik. Mindkét tényező együttesen hozzájárul a sejtosztódás gyorsabbá válásához és az öreg sejtpopulációk lassabb eltávolításához, ami elősegíti a rák kialakulását és fejlődését. Például az átlagosnál magasabb IGF-1 vérszinttel rendelkező embereknek 5,1-szer nagyobb a fejlett prosztatarák kialakulásának kockázata. Ha ezt az állapotot kombinálják az IGF-1 inaktiváló fehérje alacsony vérszintjével, az ilyen típusú daganat kockázata tovább 9,5-szeresére nő, és ez nagyon aggasztó. Mindazonáltal minden a hús és a tej körül forog, ami az IGF-1 koncentrációjának növekedéséhez és az 1,25D koncentráció csökkenéséhez vezet, és mindkét esetben növeli a rosszindulatú folyamat kockázatát.
Ez csak néhány tényező volt, amely befolyásolja a D-vitamin szabályozását. Ha egészséges ételeket fogyasztunk, ezek a mechanizmusok gondoskodnak az egészségünk megőrzéséről. Éppen ellenkezőleg, a nem megfelelő ételek fokozzák káros hatásukat. A káros ételek közé tartoznak az állati fehérjék, a magas kalciumtartalmú, de kevés ásványi anyagot tartalmazó élelmiszerek, valamint sok más.
Nem feltételezhető, hogy ilyen sok összehangoltan működő mechanizmus véletlenül létezett. A természet nem bizonyos szándék nélkül hozta létre. Ezek a mechanizmusok sejtjeinkben és az egész testben nagy számban működnek, és bonyolultan kapcsolódnak egy magasabb dinamikus egészhez - az "élethez".
Vitárius típusú
A fényvédők megakadályozzák a D-vitamin napsugárzását. Ha festeni kell, 15 perc elteltével vigye fel napozásra krém nélkül.
Télen a D-vitaminnal nehezebb. Ha van rá lehetőség, menjen nyaralni a melegbe. Ha nincs ilyen lehetősége, nem eszik halat, és nem érzi magát megfelelőnek, fontolja meg a D-čka utánpótlását. A D-vitamin és a K-vitamin szinergetikusan hat, ezért hatása kölcsönösen megerősíti. Ha kiegészítőkre gondol, akkor a legjobb választás a D-D3-vitamin természetes formája a K2-vitaminnal együtt.
A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.