A fűszeres és illatos leves hidegen is felmelegszik.

bableves

2020. október 23., 16:24. Lukáš Miklošovič

Nyersanyagok:

  • 1 PL vaj
  • 1 közepes hagyma, apróra vágva
  • 4 csésze csirkehúsleves
  • 300 g fagyasztott edamame bab
  • só
  • 1/4 csésze créme fraiche (tejföl)
  • 2 teáskanál apróra vágott friss gyömbér
  1. Közepes edényben megolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és lassú tűzön körülbelül hét percig puhára sütjük.
  2. Adjunk hozzá három csésze húslevest, és főzzük alacsony lángon 20 percig. Hozzáadjuk az edamame babot, és puhára főzzük körülbelül 10 percig. Hagyjuk egy ideig hűlni, és keverjük simára a turmixgépben.
  3. Tegye a levest egy tálba, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább három órán át.
  4. Keverje össze a maradék csirkehúslevest a levesbe és ízlés szerint sózza.
  5. A tejszínhabot és az apróra vágott gyömbért keverjük össze egy tálban. Töltse a levest egy tálba, és öntse le a keverékkel. Díszíthetjük babgal, gyógynövényekkel, sült gombával vagy újhagymával. Melegen is tálalhatod.