A spárgát vagy az orvosi spárgát még mindig ennek a növénynek hívják.
A spárga gazdag A-, B-, C-, E-vitaminban, folsavban és ásványi anyagokban, például káliumban, cinkben, vasban, kalciumban és foszforban. Ként is tartalmaz. Nagyszerű a fogyáshoz, mivel 100 gramm spárga csak 17 kalóriát tartalmaz.
Ezt az egyszerű levest készítettem belőle.
Menjünk hát a receptre.
Hozzávalók 4 fő részére:
- köteg spárga - 500 g
- szójatej - 1l
- szójakrém - 1 db (kenve a Luntner márkától)
- metélőhagyma kenhető - 1 db (a Luntner márkától)
- burgonya - 1 db
- zöldségleves kocka - 1 db
- Himalája só - 1/4 teáskanál
Mint látható, kenőcsökkel egyszerűsítettem a receptet.
Megközelítés:
A felmelegedett tejhez adj kenőzsírt és zöldséglevest is, és ezt a "keveréket" hozza forráspontra. Közben melegítsük fel a vizet a spárgán. Amikor a víz felmelegszik, beletesszük a megmosott spárgát, és csak felforraljuk. Közben főzhetünk egy burgonyát is. Amint megfőtt a burgonya és a spárga megfőtt, mindent a tejjel együtt turmixgépbe teszünk, ahol a kenhető krémek megolvadtak, és a simítást összekeverjük.
Végül megsütjük a kenyeret, és ízlés szerint ízesítjük a levest sóval.
Ez a recept nagyon gyors. A leves finom és krémes.
remélem élvezed.