Próbáltál már cukrot készíteni lekvárból? Ha nem, mindenképpen próbáld ki. "Tiszta" csak cukkiniből készíthet. vagy gazdagíthatja valamilyen gyümölccsel - például ananásszal.
Hozzávalók
Megközelítés
Mossa meg a cukkinit, és vágja apró kockákra. Az ananászt is apró kockákra vágjuk. Szeletelje fel a kandírozott gyömbért.
Tegye a cukkinit a citromhéjjal, a citromlével és az ananásszal egy nagyobb edénybe, és keverje össze. Felforral. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és addig főzze, amíg a cukkini megpuhul.
Adjunk hozzá pektint és forraljuk fel újra. Keverjük a cukrot és a gyömbért is. Főzzük magas hőmérsékleten és keverés közben körülbelül 1 percig.
Ezután leállítjuk és eltávolítjuk a keletkezett habot. Ezután keverje az elegyet még 5 percig.
Töltse meg a lekvár edényeket forró lekvárral, és fedővel azonnal zárja le. Sterilizáljuk forró vízben 5 percig.